Dịch vụ giao đồ ăn qua app order đồ ăn ở Nhật đã và đang đạt được những bước phát triển nhanh chóng trong bối cảnh đại dịch COVID-19 xuất hiện. Một số công ty lớn là Uber Eats, Demae-can, Rakuten, Wolt và menu được ưa chuộng hơn với những lượt tải xuống và đánh giá cao hơn hẳn so với những năm trước. Cùng JapanBiz điểm qua những dấu ấn phát triển của thị trường đặt đồ ăn online qua app ở Nhật.
Mục lục
Các nhân tố thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của dịch vụ giao đồ ăn ở Nhật
Trong vòng vài năm trở lại đây, các app order đồ ăn ở Nhật đã thật sự đạt được những bước tăng trưởng đáng ghi nhận cũng như về mức độ phổ biến. Những nền tảng này đã tạo nên một cuộc cách mạng hóa trong phương thức mọi người đặt đồ ăn, mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng và nhiều lựa chọn ẩm thực.
1. Góp phần đáng kể vào việc thay đổi lối sống của người dân
Một yếu tố quan trọng đằng sau sự phát triển nhanh chóng của các dịch vụ ứng dụng giao đồ ăn ở Nhật Bản là lối sống và nhân khẩu học của dân số đang thay đổi. Với sự gia tăng của các hộ gia đình có thu nhập kép, thời gian làm việc dài và dân số già, nhiều người đang tìm kiếm các giải pháp thay thế thuận tiện cho việc nấu ăn tại nhà hoặc đi ăn ngoài. Các ứng dụng giao đồ ăn đáp ứng nhu cầu này nhờ cung cấp một giải pháp đơn giản để các cá nhân và gia đình có thể thưởng thức các bữa ăn chất lượng như nhà hàng ngay trước cửa nhà họ, mà không cần phải mất thời gian đến quán mua hay ăn tại đó.
2. Những tiến bộ vượt bậc của công nghệ
Những tiến bộ của công nghệ đã đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng các dịch vụ ứng dụng giao đồ ăn tại Nhật Bản. Với việc sử dụng điện thoại thông minh và kết nối internet được cải thiện như ngày nay, các ứng dụng này trở nên dễ dàng truy cập đối với một lượng lớn người dùng. Giao diện liền mạch, thiết kế thân thiện với người dùng và đề xuất được cá nhân hóa giúp nâng cao trải nghiệm tổng thể cho người dùng, giúp khách hàng đặt món ăn trực tuyến thuận tiện và hấp dẫn hơn.
3. Đa dạng các lựa chọn quán ăn và món ăn
Các ứng dụng giao đồ ăn đã tận dụng thành công nền ẩm thực phong phú của Nhật Bản bằng cách cung cấp nhiều lựa chọn ăn uống. Các nền tảng này tập hợp nhiều nhà hàng khác nhau, từ các món ăn địa phương được yêu thích đến các món ăn quốc tế, cho phép người dùng khám phá và thử nghiệm các hương vị khác nhau. Từ các món ăn truyền thống của Nhật Bản đến các món ăn kết hợp thời thượng, giờ đây người tiêu dùng đều có thể thưởng thức các bữa ăn mong muốn chỉ bằng một vài thao tác trên chính chiếc điện thoại thông minh của mình. Các lựa chọn ẩm thực đa dạng có sẵn trên các ứng dụng giao đồ ăn đã góp phần đáng kể vào sự phổ biến và phát triển của chúng ở Nhật Bản.
4. Đại dịch COVID-19
Nhắc đến các nhân tố thúc đẩy sự phát triển của app order đồ ăn ở Nhật Bản thì khó có thể bỏ qua sự xuất hiện của Covid-19. Những mất mát mà dịch bệnh để lại là không thể phủ nhận nhưng cũng chính Covid-19 đã tạo tiền đề cho nhiều sự phát triển mới sau này. Khi các biện pháp giãn cách xã hội và hạn chế đi ăn ngoài được áp dụng, mọi người đã chuyển sang sử dụng các app order đồ ăn ở Nhật như một cách an toàn và đáng tin cậy để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình.
Các nhà hàng cũng nhanh chóng thích nghi với bối cảnh thay đổi chung bằng cách hợp tác với các nền tảng giao hàng để duy trì hoạt động kinh doanh của họ. Sự hợp tác này giữa các nhà hàng và ứng dụng giao đồ ăn cho phép họ tiếp cận cơ sở khách hàng rộng lớn hơn, đảm bảo sự tồn tại của họ trong thời gian thử thách. Đại dịch đóng vai trò là chất xúc tác, khiến người tiêu dùng ngày càng phụ thuộc vào các dịch vụ giao đồ ăn và khiến chúng trở thành một phần thiết yếu của ngành công nghiệp thực phẩm tại Nhật Bản.
TOP 5 app order đồ ăn ở Nhật
1. Uber Eats – Một ví dụ điển hình về dịch vụ giao đồ ăn
Uber Eats chính thức ra mắt dịch vụ tại Tokyo vào tháng 9/2016. Có thể nói rằng công ty là biểu tượng của dịch vụ giao đồ ăn hiện đại và tiên phong tại xứ sở Phù Tang. Ngay khi vừa ra mắt, Uber Eats nhanh chóng thu hút chú ý và thiết lập sự hiện diện mạnh mẽ trong ngành giao đồ ăn tại quốc gia này. App order đồ ăn này nhanh chóng mở rộng khắp các thành phố lớn ở Nhật Bản, bao gồm Tokyo, Osaka, Kyoto và Nagoya. Phạm vi phủ sóng rộng rãi của ứng dụng cho phép tiếp cận cơ sở khách hàng lớn và hợp tác với nhiều nhà hàng.
Uber Eats đã thiết lập quan hệ đối tác với nhiều nhà hàng, bao gồm các quán ăn địa phương nổi tiếng, chuỗi quốc tế và cơ sở ẩm thực độc quyền. Những quan hệ đối tác này đã cho phép ứng dụng cung cấp cho người dùng nhiều lựa chọn thực phẩm đa dạng, phục vụ cho các khẩu vị và sở thích khác nhau. Uber Eats cũng đã tạo nên một mạng lưới các đối tác giao hàng, thường được gọi là “tài xế Uber Eats” hoặc “người chuyển phát nhanh” để chuyển giao các đơn đặt hàng thực phẩm. Những nhà thầu độc lập này, sử dụng phương tiện hoặc xe đạp của riêng họ, đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo giao hàng kịp thời và hiệu quả.
Ứng dụng cung cấp giao diện thân thiện với người dùng, cho phép khách hàng duyệt menu, đặt hàng và theo dõi việc giao hàng theo thời gian thực. Giá cả minh bạch, thời gian giao hàng ước tính và đánh giá của khách hàng đã góp phần tạo nên trải nghiệm người dùng thuận tiện và liền mạch. Đội ngũ truyền thông của Uber Eats còn tích cực tham gia vào các hoạt động tiếp thị và quảng cáo tại Nhật Bản. Ứng dụng cung cấp mã phiếu giảm giá và khuyến mãi đặc biệt để thu hút và giữ chân khách hàng. Cộng tác với những người nổi tiếng, sự kiện và lễ hội địa phương cũng giúp nâng cao nhận thức về thương hiệu.
Có thể thấy, Uber Eats đã trở thành một công ty nổi bật trong bối cảnh các app order đồ ăn ở Nhật ngày càng có nhiều thị phần hoạt động. Ứng dụng thân thiện với người dùng, quan hệ đối tác rộng rãi với nhà hàng và các nỗ lực tiếp thị chiến lược đã góp phần vào thành công của nó trong việc chiếm lĩnh một phần đáng kể thị trường. Khi nhu cầu về dịch vụ giao đồ ăn tiếp tục tăng, Uber Eats sẽ tiếp tục là nhân tố chủ chốt trong ngành giao đồ ăn đang phát triển của Nhật Bản.
2. Demae-can – Dễ dàng tìm kiếm món ăn yêu thích của bạn
Demae-can là dịch vụ giao hàng lớn nhất Nhật Bản. Họ được liên kết với hơn 100.000 cửa hàng từ các địa điểm chuỗi đến các doanh nghiệp tư nhân. Dịch vụ này chủ yếu cung cấp bánh pizza và hộp bento, nhưng gần đây đã mở rộng sang các cửa hàng tạp hóa và nhu yếu phẩm hàng ngày. Demae-can được thành lập vào năm 2013 và hoạt động tại các thành phố lớn trên cả nước, bao gồm Tokyo, Osaka, Nagoya và Fukuoka.
Ứng dụng Demae-can đã thiết lập quan hệ đối tác với rất nhiều nhà hàng, từ các quán ăn địa phương đến các chuỗi nhà hàng nổi tiếng. Nhờ vậy mà nền tảng giao hàng này có thể cung cấp nhiều tùy chọn giao hàng để đáp ứng các sở thích khác nhau của khách hàng. Một số giải pháp tiêu biểu có thể kể đến dịch vụ giao hàng tiêu chuẩn, chuyển phát nhanh để phục vụ nhanh hơn và giao hàng theo lịch trình để cho phép khách hàng chọn các khung thời gian giao hàng cụ thể.
Một trong những nét ưu việt của Demae-can phải kể đến một chương trình thành viên gọi là “Câu lạc bộ điểm Demae”, thưởng cho người dùng điểm trung thành cho mỗi đơn hàng họ đặt. Những điểm này có thể được tích lũy và đổi thành chiết khấu hoặc ưu đãi đặc biệt, khuyến khích lòng trung thành của khách hàng và đặt hàng lặp lại. Demae-can cũng đã hợp tác với các nền tảng và dịch vụ khác để nâng cao dịch vụ của mình, như ứng dụng nhắn tin phổ biến LINE, cho phép người dùng truy cập các dịch vụ giao đồ ăn trực tiếp trong ứng dụng LINE.
Mặc dù app order đồ ăn ở Nhật Demae-can hoạt động trên toàn quốc, nhưng nó có nguồn gốc phát triển đặc biệt mạnh mẽ ở khu vực Kansai, bao gồm các thành phố như Osaka và Kyoto. Công ty đã xây dựng được sự hiện diện mạnh mẽ trong lĩnh vực này, tận dụng kiến thức chuyên môn và quan hệ đối tác tại địa phương.
Tương tự như các ứng dụng giao đồ ăn khác, Demae-can đã đáp ứng nhu cầu tăng đột biến của người dùng trong đại dịch COVID-19. Với những người ở nhà và các nhà hàng phải đối mặt với các hạn chế, ứng dụng này là một giải pháp thuận tiện để khách hàng thưởng thức các bữa ăn tại nhà hàng trong khi vẫn tuân thủ các nguyên tắc an toàn.
Sự hiện diện mạnh mẽ trên thị trường của Demae-can, quan hệ đối tác nhà hàng rộng rãi và cách tiếp cận tập trung vào khách hàng đã góp phần vào thành công của Demae-can trong ngành giao đồ ăn của Nhật Bản. Bằng cách liên tục mở rộng các dịch vụ cung cấp và duy trì mạng lưới rộng khắp các nhà hàng đối tác, ứng dụng Demae-can đã khẳng định mạnh mẽ đây là một nền tảng cho các dịch vụ giao đồ ăn tại Nhật Bản.
Rakuten Gurunavi Delivery là dịch vụ giao hàng của Rakuten – một công ty thương mại điện tử, hợp tác với Gurunavi – một nền tảng hướng dẫn thực phẩm trực tuyến dành cho người sành ăn ở Nhật Bản.
Đặc biệt, dịch vụ cam kết giao cơm hộp bento đến tận nhà cho bạn là một trong những điểm khác biệt của ứng dụng này so với các app giao đồ ăn khác trên thị trường. Thương hiệu đã hợp tác với các nhà hàng nổi tiếng ở Tokyo như Marunouchi Tanita Shokudo để cung cấp các hộp cơm bento với thực đơn đa dạng và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho khách hàng.
Đương nhiên là người dùng vẫn có thể đặt hàng ngay cả khi bạn không phải là thành viên của Rakuten. Tuy nhiên, lời khuyên dành cho bạn là vẫn nên trở thành thành viên để bắt đầu kiếm Điểm Rakuten. Rakuten Delivery cũng cung cấp hỗ trợ về rò rỉ nước sinh hoạt, công trình điện và nước cũng như khắc phục sự cố máy tính.
4. Wolt – Dịch vụ nổi bật có trụ sở tại Phần Lan
Wolt là một ứng dụng giao đồ ăn có nguồn gốc từ Phần Lan và đã mở rộng dịch vụ của mình sang nhiều quốc gia khác nhau, trong đó có cả Nhật Bản. Mặc dù Wolt không được biết đến hoặc có những sự kiện liên quan đến việc thành lập rộng rãi như một số nền tảng giao đồ ăn khác ở Nhật Bản, nhưng Wolt đã nỗ lực để thiết lập sự hiện diện của mình trên thị trường.
Wolt chính thức thâm nhập thị trường Nhật Bản vào năm 2020, bắt đầu hoạt động tại Tokyo. Mặc dù ban đầu nó tập trung vào phục vụ các khu vực trung tâm của Tokyo, nhưng ứng dụng này đã dần dần mở rộng phạm vi phủ sóng sang các khu vực khác của thành phố và thậm chí đến các thành phố lớn khác ở Nhật Bản. Để làm được điều này, Wolt hợp tác với nhiều nhà hàng để cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn thực phẩm đa dạng. Họ hợp tác với cả các quán ăn địa phương và chuỗi nhà hàng nổi tiếng để cung cấp cho người dùng nhiều lựa chọn về ẩm thực và thực đơn đa dạng nhất.
Wolt mang đến cho người sử dụng một ứng dụng với giao diện thân thiện với người dùng, cho phép khách hàng dễ dàng duyệt qua các menu, đặt hàng và theo dõi việc giao hàng. Ứng dụng cung cấp thông tin chi tiết về từng nhà hàng, từ xếp hạng, đánh giá đến thời gian giao hàng ước tính. Wolt sử dụng một mạng lưới các đối tác giao hàng, thường được gọi là “người giao hàng của Wolt” để giao đơn đặt hàng cho khách hàng. Những người chuyển phát nhanh này sử dụng phương tiện riêng hoặc xe đạp của họ để đảm bảo giao thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả.
Wolt vẫn tập trung cao độ nhất vào chất lượng trong dịch vụ của mình, cố gắng cung cấp tiêu chuẩn cao về giao hàng và trải nghiệm của khách hàng. Điều này nhằm mục đích cung cấp các đợt giao hàng đáng tin cậy và kịp thời trong khi đảm bảo thực phẩm vẫn tươi và có chất lượng tốt nhất khi đến nơi. Trong suốt thời gian dịch bệnh diễn biến phức tạp, ứng dụng này là một lựa chọn thuận tiện cho những khách hàng thích ở nhà và được giao đồ ăn tận nhà trong khi vẫn tuân thủ các nguyên tắc giãn cách xã hội.
Hiện nay, Wolt đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các ứng dụng giao đồ ăn đã có tên tuổi như Uber Eats, Demae-can và Rakuten Delivery, những ứng dụng có sự hiện diện mạnh mẽ hơn và thị phần lớn hơn ở Nhật Bản. Tuy nhiên, Wolt đã tích cực mở rộng hoạt động và nỗ lực tạo sự khác biệt thông qua chất lượng dịch vụ và trải nghiệm người dùng.
5. Menu – app order đồ ăn ở Nhật mới nổi gần đây
Menu là một ứng dụng thực phẩm được phát triển tại Nhật Bản, ứng dụng này ra đời với mục tiêu giúp người dùng có thể dễ dàng đặt giao hàng hoặc mang đi chỉ bằng một chiếc điện thoại thông minh. menu cung cấp tuyển chọn các cửa hàng và nhà hàng ngon lành dành riêng cho dịch vụ giao hàng và mang đi của họ. Danh mục đối tác của app này phải kể đến các nhà hàng nổi tiếng, nhà hàng sao Michelin và thậm chí cả các sản phẩm từ Queen’s Isetan.
Dịch vụ này cũng cung cấp chế độ ăn ít đường, ăn chay, thuần chay và halal, nhờ vậy mà nó đã nhanh chóng trở thành ứng dụng được lựa chọn rất nhiều bởi các người dùng, nhất là người dùng quốc tế đến du lịch tại Nhật Bản.
Ở Nhật Bản, có thể không có sự khác biệt lớn trong việc lựa chọn các cửa hàng và nhà hàng được cung cấp bởi mỗi dịch vụ giao hàng. Nhưng không phải ăn những món ăn ngon mà không cần bước ra ngoài là lợi ích lớn nhất của việc đặt hàng trực tuyến sao? Hãy thử trải nghiệm các dịch vụ đầy thú vị của app order đồ ăn ở Nhật nếu có cơ hội đến với quốc gia này bạn nhé. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm hấp dẫn khi được trực tiếp order và thưởng thức những món ngon miệng mà lại không tốn quá nhiều thời gian xếp hàng hay chờ đợi.
Sự phát triển nhanh chóng của các dịch vụ app order đồ ăn ở Nhật là minh chứng cho sự thay đổi sở thích và nhu cầu của người dân tại quốc gia này. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố tiện lợi, lựa chọn ẩm thực đa dạng và công nghệ tiên tiến, những nền tảng giao hàng trực tuyến này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của Nhật Bản. Khi ngành tiếp tục phát triển, các ứng dụng giao đồ ăn có thể sẽ định hình rõ hơn cách mọi người thưởng thức đồ ăn ở đất nước mặt trời mọc.
Ý kiến