Vào giữa mùa thu, dưới ánh trăng tròn, người Nhật tụ tập để tổ chức lễ Tsukimi – Lễ hội ngắm trăng của Nhật Bản, đó cũng chính là Tết Trung thu Nhật Bản. Người dân xứ sở Phù Tang sẽ tập trung cùng nhau để thưởng thức các món ăn mùa thu như bánh dango (bánh trôi kiểu Nhật) và hạt dẻ, cũng như bánh mochi (bánh nếp kiểu Nhật) hình con thỏ. Cùng JapanBiz tìm hiểu thêm về phong tục ngắm trăng truyền thống của Nhật Bản và trải nghiệm không khí này ngay tại nhà bạn nếu có cơ hội nhé!
Mục lục
Trung thu Nhật Bản mang lại cảm giác tuyệt vời hơn trong bầu không khí truyền thống
Vào cuối mùa hạ, khi bạn bắt đầu cảm nhận được làn gió mát vào buổi sáng sớm và buổi tối sau khi trải qua những ngày hè dài oi bức, đó cũng chính là lúc trung thu sắp bắt đầu. Mọc lên lúc hoàng hôn ở đường chân trời, trăng tròn của ngày trung thu đặc biệt này trông lớn hơn và nhiều màu sắc hơn. Ở Nhật Bản, đây là thời điểm sum vầy trong năm khi các gia đình quây quần bên nhau để ăn mừng vụ thu hoạch.
Phong tục ngắm trăng này của người Nhật là một khoảnh khắc vừa để nghỉ ngơi, thư giãn, vừa để họ có thể chiêm nghiệm, tạ ơn và tôn vinh vẻ đẹp theo mùa của thiên nhiên. Trăng tròn có một điều bí ẩn gợi lên cảm giác khao khát nên Tsukimi là một truyền thống rất trang trọng.
1. Nguồn gốc của Tết Trung thu Nhật Bản
Tết Trung thu được gọi là Tsukimi (月見) hoặc là Otsukimi (お月見) theo một cách kính trọng hơn. Tết Trung thu của Trung Quốc du nhập vào Nhật Bản cách đây 1.000 năm và lan rộng khắp cả nước. Lễ kỷ niệm lễ hội diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch truyền thống của Nhật Bản. Giống như nhiều lễ hội ở Nhật Bản, truyền thống Tsukimi được cho là có từ thời Nara (710 – 794), khi nó được du nhập vào quốc gia này từ Trung Quốc. Tuy nhiên, chỉ khi đến thời Heian (794 – 1185), lễ Trung thu mới bắt đầu được tổ chức rộng rãi trong đời sống người dân. Các quý tộc trong triều đình tổ chức lễ ngắm trăng bằng cách thưởng thức những bữa tiệc cầu kỳ bên ao hồ, biểu diễn âm nhạc và ngâm thơ.
Phong tục này phát triển trong thời Edo (1603 – 1868) khi nông dân coi lễ kỷ niệm này là lễ hội thu hoạch như một cách thể hiện lòng biết ơn đối với Mẹ Thiên nhiên. Phong tục chính của người Nhật là cúng trăng và ăn mừng mùa màng trong dịp Tết Trung thu. Trước đây, Tsukimi là một phần của hệ thống tín ngưỡng cổ xưa của họ (Thần đạo), và nó chủ yếu bày tỏ lòng biết ơn của người dân Nhật Bản đối với thần mặt trăng. Trong thế giới công nghệ cao ngày nay, tất cả những bí ẩn từng gắn liền với mặt trăng đều đã được hé lộ từ lâu. Ấy vậy mà trăng tròn mùa thu vẫn gợi lên cảm giác vui tươi và ngạc nhiên cho người Nhật, đơn giản vì nó mang đến cho mọi người cảm giác bình yên và thật sự hạnh phúc khi được quây quần bên người thân của mình.
Tương tự như Tết Trung thu ở Trung Quốc, bạn sẽ thấy rất nhiều hình ảnh con thỏ được khắc họa trên các đồ vật gắn liền với Tsukimi. Người ta tin rằng thỏ là cư dân của mặt trăng. Người ta nói rằng nếu nhìn kỹ vào mặt trăng, bạn sẽ thấy hình dạng một con thỏ đang giã mochi (bánh nếp kiểu Nhật) bằng vồ gỗ và cối.
2. Người Nhật ăn mừng Tsukimi như thế nào?
Lễ hội Trung thu Nhật Bản thường diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch, còn được gọi là Jugoya (十五夜) trong tiếng Nhật. Ngày lễ Tsukimi thay đổi hàng năm nhưng thường rơi vào giữa tháng 9 hoặc đầu tháng 10 theo dương lịch hiện đại.
Ngày nay, ý nghĩa sâu sắc của việc ngắm trăng vẫn còn tồn tại, mặc dù nhiều truyền thống đã được điều chỉnh và thay đổi cho phù hợp với cuộc sống hiện đại. Đây là thời gian để suy ngẫm, tạ ơn và cầu nguyện cho sức khỏe tốt. Nhiều ngôi chùa và đền thờ trên khắp Nhật Bản kỷ niệm sự kiện Tsukimi bằng các màn trình diễn như các điệu múa truyền thống và ngâm thơ từ thời Heian.
Trong hầu hết các gia đình Nhật Bản, lễ Tsukimi được tổ chức một cách khiêm tốn hơn nhiều. Mọi người sẽ sắp xếp các đồ trang trí như cỏ lau, cỏ ba lá và hoa mùa thu gần cửa sổ nơi có thể nhìn thấy mặt trăng. Bánh dango (bánh trôi kiểu Nhật), quả hồng, hạt dẻ, nho và lê được bày ở hiên, hướng về phía Nam để có thể dùng bữa cùng thần mặt trăng.
Các nét đẹp truyền thống của Trung thu Nhật Bản
Người Nhật có truyền thống lâu đời về việc tổ chức Tết Trung thu. Phong tục thờ mặt trăng vẫn được duy trì cho đến ngày nay và một số truyền thống độc đáo đã phát triển theo thời gian. Trong lễ hội Trung thu này, người dân mặc quốc phục và khiêng bàn thờ về chùa để đốt hương. Trẻ em sẽ sưu tầm các cây cỏ lau để trang trí trước nhà, biểu tượng của sự hạnh phúc và may mắn.
1. Thờ Trăng – Tỏ lòng biết ơn
Đây là một sự kiện truyền thống của Nhật Bản để bày tỏ lòng biết ơn về vụ thu hoạch. Cỏ lau Nhật Bản, cỏ ba lá và hoa mùa thu được bày trên sân hiên nhỏ ở tầng trệt. Phong tục thưởng trăng trong dịp Tết Trung thu phổ biến ở khu vực thành thị hơn là ở nông thôn Nhật Bản.
2. Trang trí nhà cửa bằng cỏ lau – Biểu tượng của mùa thu và Thần đạo
Người Nhật thường trang trí nhà cửa bằng cỏ lau Nhật trước Tết Trung thu. Nó được coi là một phần thiết yếu của lễ hội và tượng trưng cho mùa thu đang đến trong văn hóa truyền thống Nhật Bản. Cỏ lau từng được người Nhật sử dụng để lợp mái tranh và làm thức ăn cho gia súc. Nó cũng được cho là có tác dụng xua đuổi tà ma và nó thường được nông dân đặt trong bình hoặc đặt trước cửa nhà. Nó cũng phục vụ như một lễ vật cho thần mặt trăng trong trung thu.
3. Dâng hương – Cầu hạnh phúc
Những địa điểm nổi tiếng và được nhiều người ghé thăm nhất ở Nhật Bản trong dịp Tết Trung thu là các đền thờ. Hầu hết mọi người sẽ mặc trang phục Kimono truyền thống của dân tộc và đến đền thờ để thắp hương cùng cả gia đình.
Hầu hết mọi ngôi đền ở Nhật Bản sẽ tổ chức một buổi biểu diễn lớn các bài hát và điệu múa truyền thống và một số ngôi đền lớn thậm chí còn tổ chức một cuộc diễu hành hoành tráng. Bạn có thể tìm thấy màn biểu diễn múa lân ở nhiều nơi, đặc biệt là ở các khu phố Tàu ở Kobe và Yokohama.
Các món ăn truyền thống trong ngày trung thu Nhật Bản
Như bạn có thể đoán, sẽ luôn có nhiều món ăn truyền thống khi tổ chức các lễ hội văn hoá ở Nhật Bản. Vào dịp Tết Trung thu Nhật Bản, người Nhật thường ăn Tsukimi Ryori (月見料理). Những món ăn này thường mang đầy tính biểu tượng và được coi là mang lại sự may mắn cho người thưởng thức. Bạn sẽ tìm thấy những món ăn theo mùa và những món ăn đặc biệt khác gợi nhớ đến hình ảnh trăng tròn. Dưới đây là một số món ăn bạn sẽ thấy trong lễ hội Trung thu Nhật Bản:
1. Tsukimi Dango
Một món ăn truyền thống của Tsukimi là Tsukimi Dango (月見団子) – là những chiếc bánh trôi tròn nhỏ xếp thành hình kim tự tháp. Tsukimi dango là món ăn độc đáo của Nhật Bản. Hạt dẻ, khoai môn và các loại nhân khác được gói bên trong gạo nếp.
Tsukimi Dango (月見団子) là món ăn truyền thống nhất, gắn liền với lễ Tsukimi của người Nhật Bản. Chúng là những chiếc bánh trôi nhỏ, tròn, màu trắng làm từ gạo. Không giống như Mitarashi Dango là dạng xiên với gia vị nước sốt mặn ngọt, Tsukimi Dango đơn giản và rất dễ ăn. Thậm chí còn có một cách đặc biệt để trưng bày 15 chiếc bánh trôi bằng cách xếp chúng thành hình kim tự tháp cao trên khay theo công thức truyền thống của quốc gia này.
Trước đây, những chiếc bánh trôi này ở Tokyo có hình tròn, nhưng ở Kyoto, chúng thường được kẹp thành hình thon dài. Những loại Tsukimi Dango này vẫn được cung cấp và có thể được phủ bằng kinako (bột đậu nành khô có đường) hoặc bột đậu azuki (bột đậu đỏ).
2. Khoai môn
Vào thế kỷ XVIII, các lễ vật thường xuyên được người dân tổ chức dâng lên mặt trăng và các vị thần là khoai môn luộc, và Otsukimi còn được gọi là ‘mặt trăng khoai môn’. Một câu chuyện kể về việc tại một bữa tiệc ở Otsukimi, một số cận thần đã khoét một lỗ trên khoai môn luộc bằng chiếc đũa được khắc từ cành cỏ ba lá, nhìn qua cái lỗ, họ thích thú với ảo tưởng rằng vầng trăng xinh đẹp chỉ là của riêng họ.
3. Mochi hình con thỏ
Mochi (bánh nếp) là một món ăn truyền thống khác được ăn trong ngày đặc biệt này. Nhưng sự khác biệt là những món bánh mochi được làm cho ngày Trung thu thường sẽ được nặn thành hình những chú thỏ, vì theo quan niệm dân gian, miệng hố của mặt trăng trông giống hình ảnh con thỏ giã bánh mochi.
4. Trái cây và rau quả mùa thu được sử dụng làm nguyên liệu
Người Nhật luôn chú trọng đến việc ăn uống theo mùa, vì vậy việc thưởng thức những gì mùa màng mang lại trong lễ Tsukimi rất hợp lí vì sẽ giúp bạn được thưởng thức những loại củ quả ngon nhất, với hương vị ngon nhất. Bạn có thể tìm thấy hạt dẻ, đậu tương, bí đỏ, quả hồng, khoai lang, khoai môn, nho và lê,… được dùng làm lễ cúng trăng Trung thu và để thưởng thức sau đó.
5. Món trứng sống
Một món ăn nổi bật khác là món cơm hoặc mì với trứng sống. Một số nhà hàng mì ở Nhật Bản phục vụ món Tsukimi Soba (月見そば) và Tsukimi udon (月見うどん) phủ trứng sống luộc trong nước súp. Màu vàng đậm của lòng đỏ trứng giống như trăng tròn sáng nhất mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận sâu sắc về mùa lễ trung thu. Bạn cũng có thể tìm thấy một số nhà hàng sushi băng chuyền phục vụ sushi kiểu Tsukimi bằng cách đặt trứng cút sống lên trên sushi.
6. Tsukimi Burger
Người Nhật có xu hướng kết hợp giữa cái cũ và cái mới trong lối sống của họ. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi thấy Tsukimi Burger trong thực đơn mùa Tsukimi. Về cơ bản, nó là một chiếc bánh mì kẹp thịt với một quả trứng ốp la ở giữa. Ngay cả McDonald’s và các chuỗi thực phẩm lớn khác ở Nhật Bản cũng tận dụng lợi thế này bằng cách phục vụ Tsukimi Burger và các món ăn khác có trứng.
Lễ kỷ niệm Tsukimi ở Nhật Bản thường diễn ra với các hoạt động nào?
Ngắm trăng là hoạt động được ưu tiên trong lễ hội Tsukimi. Người dân Nhật Bản thường thưởng thức độ sáng của mặt trăng và hình ảnh phản chiếu của nó trên mặt nước thanh bình. Mọi người tận hưởng những khoảnh khắc chiêm nghiệm, đánh giá cao vẻ đẹp thanh bình của mặt trăng và ý nghĩa văn hóa của nó, thường đi kèm với những bài thơ hoặc bài hát truyền thống dành riêng cho thiên thể.
Một khía cạnh đặc biệt của lễ hội là những món ăn ngon được thưởng thức trong lễ hội Tsukimi. Một trong những món ăn đặc biệt theo mùa là Tsukimi dango (bánh trôi kiểu Nhật). Ngoài ra, việc cúng các sản phẩm theo mùa như hạt dẻ, quả hồng và củ khoai môn là phong tục tượng trưng cho mùa thu hoạch mùa thu dồi dào. Ngoài ra, còn rất nhiều các hoạt động thú vị khác góp phần giúp cho Trung thu Nhật Bản đến thời điểm này vẫn tiếp tục là lễ hội quan trọng với người dân nước này.
- Tụ tập ngắm trăng: Gia đình và những người bạn sẽ cùng tập trung ở những địa điểm đẹp, khu vườn hoặc công viên để thưởng thức khung cảnh trăng tròn sáng trưng trên bầu trời ngày rằm. Mọi người thường trải chăn hoặc chiếu truyền thống kiểu Nhật để ngồi ngắm trăng. Một số người có thể chọn những địa điểm có ao hoặc mặt nước phản chiếu để ghi lại hình ảnh phản chiếu tuyệt đẹp của mặt trăng.
- Cùng nhau làm Tsukimi Dango: Tsukimi Dango là một loại bánh trôi đặc biệt, chiếm vị trí trung tâm trong những buổi tụ họp này. Những chiếc bánh trôi này thường được xiên vào que theo bộ ba chiếc, tượng trưng cho trăng tròn. Các gia đình thường làm những món ăn này ở nhà hoặc mua chúng từ các cửa hàng địa phương và việc thưởng thức chúng trở thành một phần không thể thiếu trong mùa Tsukimi.
- Soạn sửa bàn thờ: Bàn thờ được dọn dẹp và trang trí cẩn thận hơn, được gọi là “Tsukimi-dana” (kệ ngắm trăng). Những bàn thờ này có các lễ vật như trái cây theo mùa (thường là lựu, nho hoặc hạt dẻ), rau, bánh mochi và cỏ lau. Việc sắp xếp được thực hiện một cách tỉ mỉ, thể hiện sự đánh giá cao về mùa thu hoạch và ảnh hưởng của mặt trăng đối với sự phong phú của nông nghiệp.
- Chiêm nghiệm khi ngắm trăng: Lễ hội khuyến khích việc chiêm ngưỡng và đánh giá cao vẻ đẹp của mặt trăng. Những người tham gia dành thời gian để ngắm trăng tròn, thường tham gia vào các cuộc trò chuyện về sức hấp dẫn của nó và chia sẻ thơ ca hoặc văn hóa dân gian gắn liền với thiên thể. Đó là khoảnh khắc thanh bình và suy ngẫm, nơi vẻ đẹp của thiên nhiên chiếm vị trí trung tâm.
- Thưởng thức các món ăn ngon mùa lễ hội: Bên cạnh Tsukimi Dango, các món ăn theo mùa là điểm nhấn của lễ hội. Mọi người thưởng thức nhiều món ăn mùa thu khác nhau như hạt dẻ, quả hồng và củ khoai môn. Những món ngon này tượng trưng cho sự bội thu của vụ thu hoạch mùa thu và thường được chia sẻ giữa gia đình, bạn bè trong những buổi tụ tập ngắm trăng.
- Trải nghiệm đa dạng các hoạt động văn hóa: Nhiều hoạt động văn hóa khác nhau làm phong phú thêm lễ kỷ niệm Tsukimi. Nghi lễ trà truyền thống, nhấn mạnh sự hài hòa và tôn trọng trong quan niệm văn hoá của người Nhật cũng được tiến hành kỹ lưỡng hơn. Ngoài ra, các buổi kể chuyện về những câu chuyện liên quan đến mặt trăng, biểu diễn múa thể hiện các hình thức truyền thống và đọc thơ haiku (thơ truyền thống của Nhật Bản) thể hiện vẻ đẹp của thiên nhiên cũng rất phổ biến trong thời gian này. Những hoạt động này thúc đẩy ý thức cộng đồng và đánh giá cao văn hóa giữa những người tham dự.
Trung thu Nhật Bản có ý nghĩa văn hóa sâu sắc ở đất nước này nhờ sự kết hợp, đan xen các yếu tố về lòng biết ơn, sự trân trọng thiên nhiên và sự gắn kết cộng đồng cũng như các yếu tố tâm linh truyền thống khác.
Các nghi lễ và truyền thống của ngày Tết Trung thu không chỉ tỏ lòng tôn kính vẻ đẹp thiên nhiên khi trăng tròn mà còn là lời nhắc nhở về mối liên hệ giữa con người và thế giới tự nhiên xung quanh mình. Khi lễ hội tiếp tục phát triển, kết hợp những phong tục truyền thống với những cách diễn giải hiện đại, lễ Tsukimi vẫn là một dịp được yêu thích, gắn kết mọi người lại với nhau để tôn vinh vẻ đẹp lộng lẫy của mùa thu và sự quyến rũ đầy mê hoặc của mặt trăng.
Ý kiến