Nhật Bản, một đất nước nổi tiếng với di sản văn hóa phong phú và ẩm thực tinh tế, đã mang đến cho thế giới vô số món ăn chính và tráng miệng khác nhau. Trong số này, bánh quy Shiroi Koibito là minh chứng cho tính nghệ thuật và sự khéo léo của nghề làm bánh kẹo Nhật Bản. Được dịch sang tiếng Anh là “White Lovers”, Shiroi Koibito đã chiếm được trái tim và vị giác của người dân địa phương cũng như du khách, nổi lên như một biểu tượng của tình yêu và sự ngọt ngào.
Mục lục
Shiroi koibito là gì?
1. Giới thiệu về Shiroi Koibito
Shiroi Koibito là một loại bánh kẹo kiểu phương Tây khá thú vị được tạo ra và bán bởi Ishiya Confectionery, một công ty bánh kẹo có trụ sở tại Sapporo, Hokkaido. Nó có hai lớp socola kẹp giữa bánh quy Lang de Cha. Bạn có thể thưởng thức “Shiroi Koibito White” với socola trắng thơm ngon hoặc thưởng thức “Shiroi Koibito Black” với socola sữa kem. Bao bì được thiết kế trang nhã, chủ yếu là màu trắng và xanh nhạt, với hình ảnh đẹp như tranh vẽ của Núi Rishiri từ Đảo Rishiri duyên dáng ở trung tâm.
2. Cái tên Shiroi Koibito ra đời như thế nào?
Đây là một câu chuyện nhỏ ngọt ngào về lý do “Shiroi Koibito” lại được gọi bằng cái tên như vậy. Đó là một ngày mùa đông yên tĩnh ở thành phố nhộn nhịp. Sau một ngày trượt tuyết, người sáng lập đang trên đường về nhà thì họ thản nhiên nói: “Những người yêu da trắng đã đến”. Cứ như thế, cái tên cho món ăn thú vị này đã ra đời – “Shiroi Koibito”. Nó giống như một kỷ niệm ấm áp và ngọt ngào, với socola thơm ngon và Lang de Cha.
Là loại bánh quy được yêu thích của Nhật Bản trong hơn 40 năm, Shiroi Koibito là một món ăn thơm ngon, ngọt ngào dành cho những người yêu thích bánh kẹo Nhật Bản, kết hợp bánh quy trắng langue de chat với socola trắng nguyên bản được sản xuất đặc biệt dành cho Shiroi Koibito ở Hokkaido. Bánh quy Shiroi Koibito có kết cấu nhẹ và giòn tan trong miệng, hoàn hảo như một món ăn nhẹ với tách cà phê hoặc trà của bạn.
Công thức làm bánh quy được sử dụng cho bánh quy Shiroi Koibito chỉ gồm một số nguyên liệu đơn giản là đường, bơ, bột mì và lòng trắng trứng. Một lớp mỏng socola trắng chất lượng cao cuối cùng được kẹp cẩn thận giữa hai chiếc bánh quy langue de chat. Bánh quy Ishiya Shiroi Koibito được gói riêng trong hộp đóng gói đẹp mắt có hình Núi Rishiri, một trong những ngọn núi đẹp nhất ở Hokkaido, khiến chúng trở thành món quà lưu niệm hoặc quà tặng hoàn hảo để tặng cho bạn bè, gia đình và đồng nghiệp.
3. Bao bì cũng là điểm đáng chú ý của loại bánh này
Bao bì của “Shiroi Koibito” không chỉ đơn thuần là một gói giấy gói, đó còn là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ Trên trang bìa, bạn sẽ thấy cảnh núi tuyết tuyệt đẹp gợi nhớ đến những ngọn núi đẹp như tranh vẽ ở Thụy Sĩ. Thiết kế này thể hiện ý tưởng tạo ra những món đồ ngọt mang phong cách Châu Âu thấm đẫm tình yêu dành cho Hokkaido. Mặc dù nó giúp ích cho mắt nhưng bao bì cũng được thiết kế hướng đến sự tiện lợi của bạn. Thật dễ dàng để mở, khiến trải nghiệm thưởng thức “Shiroi Koibito” của bạn trở nên thú vị hơn. Vì vậy, món ngọt này không chỉ làm thỏa mãn vị giác của bạn mà còn mang đến vẻ đẹp tự nhiên của Hokkaido cho một ngày của bạn.
Những sự thật thú vị khi nhắc đến loại bánh Shiroi Koibito
1. Nghệ thuật của Shiroi Koibito
Trọng tâm sự hấp dẫn của món bánh Shiroi Koibito nằm ở sự khéo léo, tỉ mỉ của những người thợ làm bánh. Chiếc bánh quy này bao gồm hai chiếc bánh quy bơ mỏng được nướng hoàn hảo bên trong có một lớp socola trắng mịn như nhung. Sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị trong từng miếng bánh là minh chứng cho bàn tay khéo léo và gu thẩm mỹ tinh tế của các nghệ nhân Bánh kẹo Ishiya.
Những chiếc bánh quy bơ là một “bản giao hưởng” của độ giòn và độ mềm trong từng lát bánh, chúng thật sự hòa quyện vào nhau và mang đến cho bạn cảm giác mới lạ. Mỗi lớp bánh lại chứa đựng những câu chuyện riêng về các vùng đất nông nghiệp màu mỡ của Hokkaido. Việc sử dụng bơ chất lượng cao, một nguyên liệu chủ yếu trong truyền thống ẩm thực giàu sữa của Hokkaido, mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon cho bánh quy. Phần nhân socola trắng mịn màng và dễ chịu thêm một chút vị ngọt hài hòa với vị bơ, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, đó chính cũng là điểm lôi cuốn của món bánh này đối với các thực khách, đặc biệt là các du khách nước ngoài.
2. Biểu tượng của Hokkaido
Ngoài sự xuất sắc về ẩm thực, Shiroi Koibito còn trở thành đại sứ văn hóa cho Hokkaido. Bao bì, một chiếc hộp màu xanh trang nhã được trang trí bằng những hình minh họa tinh tế, phản ánh vẻ đẹp và sự đơn giản của cảnh quan khu vực. Bản thân chiếc hộp không chỉ đơn thuần là chiếc hộp để đựng bánh, mà nó còn là một vật kỷ niệm, một biểu tượng về sự quyến rũ của Hokkaido mà du khách thường mang về nhà như một vật kỷ niệm trân quý.
Sự nổi tiếng của Shiroi Koibito vượt ra ngoài biên giới Nhật Bản, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Khách du lịch khám phá Hokkaido thường bị mê hoặc bởi sức hấp dẫn của những chiếc bánh quy này, khiến chúng trở thành món quà lưu niệm được săn lùng. Hành động tặng quà cho Hiroi Koibito đã trở thành đồng nghĩa với việc thể hiện tình cảm và sự ấm áp, củng cố thêm vị thế của nó như một biểu tượng bánh kẹo.
3. Trải nghiệm bánh kẹo Ishiya
Đối với những người may mắn được đến thăm Hokkaido, chuyến tham quan đến Xưởng bánh kẹo Ishiya trở thành một phần không nên bỏ lỡ trong hành trình của mình. Cửa hàng hàng đầu của công ty ở Sapporo, được gọi là Công viên Shiroi Koibito, mang đến trải nghiệm đắm chìm trong thế giới của những chiếc bánh quy được yêu thích này.
Công viên Shiroi Koibito không chỉ là một cửa hàng bán lẻ, đó còn là một xứ sở thần tiên kỳ lạ mang đến sự sống động cho sự biến hoá đằng sau những chiếc bánh quy. Du khách có thể tận mắt quan sát quá trình làm bánh quy phức tạp thông qua cửa sổ nhà máy trong suốt, cho phép họ đánh giá được độ chính xác và sự tận tâm của những người thợ làm bánh, được đầu tư vào mỗi mẻ bánh. Công viên còn có các triển lãm hấp dẫn, màn trình diễn tương tác và quán cà phê thú vị, nơi du khách có thể thưởng thức bánh quy Shiroi Koibito mới nướng cùng với một tách các sản phẩm từ sữa ngon nhất của Hokkaido.
4. Truyền thống phát triển
Mặc dù Shiroi Koibito tự hào mang trong mình di sản ẩm thực truyền thống của Hokkaido nhưng nó cũng đã thích nghi với việc thay đổi khẩu vị và sở thích của người dân theo dòng thời gian. Trong những năm qua, Công ty Bánh kẹo Ishiya đã giới thiệu các phiên bản khác nhau của món Shiroi Koibito, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng hơn. Từ socola trắng vị matcha cho đến các phiên bản theo mùa sử dụng nguyên liệu là đặc sản của vùng, những đổi mới này thể hiện cam kết của công ty trong việc khám phá ẩm thực trong khi vẫn duy trì được bản chất của món ăn truyền thống Shiroi Koibito.
Tính linh hoạt của cookie còn vượt xa vai trò của nó như một món ăn độc lập. Shiroi Koibito đã tìm thấy con đường sáng tạo ẩm thực khác nhau, truyền cảm hứng cho các đầu bếp cũng như thợ làm bánh tại nhà để kết hợp hương vị riêng biệt của nó vào món tráng miệng, bánh ngọt và thậm chí cả đồ uống. Chiếc bánh quy mang tính biểu tượng đã trở thành nguồn cảm hứng, khơi dậy sự sáng tạo trong các căn bếp vượt xa bờ biển Hokkaido.
5. Shiroi Koibito trong văn hóa đại chúng
Ngoài ý nghĩa về mặt ẩm thực, Shiroi Koibito còn khắc sâu sự hiện diện của nó trong văn hóa đại chúng thông qua nhiều công cụ, phương tiện khác nhau. Bánh quy đã xuất hiện trong các bộ phim và chương trình truyền hình Nhật Bản, củng cố vị thế của nó như một biểu tượng văn hóa. Bao bì đặc biệt và sự kết nối đặc biệt với những biểu hiện chân thành của tình yêu đã khiến nó trở thành chỗ dựa được ưa chuộng trong những câu chuyện lãng mạn, tiếp tục đưa Shiroi Koibito vào ý thức tập thể của đông đảo người dân, không chỉ là người bản địa mà cả khách du lịch nước ngoài.
6. Biểu tượng của tình yêu ngọt ngào
Khi ẩm thực Nhật Bản tiếp tục được công nhận trên toàn cầu, Shiroi Koibito đã trở thành một biểu tượng cho sự ngọt ngào, giới thiệu với thế giới về sự cân bằng tinh tế của các hương vị đã tạo nên nền ẩm thực của Hokkaido. Khả năng tiếp cận của Shiroi Koibito thông qua các thị trường quốc tế và nền tảng trực tuyến đã cho phép các cá nhân trên toàn thế giới tham gia vào niềm vui của những chiếc bánh quy ngon lành này.
Khách du lịch đến thăm Nhật Bản thường thấy Shiroi Koibito được trưng bày bên cạnh vô số món ăn địa phương có sẵn để mua và thưởng thức. Bao bì đặc biệt và lời hứa về hương vị Hokkaido khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những ai muốn mang một chút gì đó không khí của Nhật Bản về nhà. Tương tự như vậy, sự hiện diện trực tuyến của Shiroi Koibito đã cho phép những người đam mê thưởng thức bánh quy mà không cần phải di chuyển đến Hokkaido.
Sự ra đời và bí mật của Shiroi Koibito
1. Shiroi Koibito xuất hiện như thế nào?
Nếu bạn đã từng nhận được một món quà lưu niệm từ Hokkaido thì rất có thể bạn đã quen thuộc với món quà Shiroi Koibito được yêu thích và đã trở thành biểu tượng của Hokkaido. Món ngọt mang tính biểu tượng này bao gồm hai chiếc bánh quy Lang de Chat tinh tế với một lớp socola trắng ở giữa, một sự kết hợp đã làm hài lòng vị giác trong hơn 40 năm. Shiroi Koibito ra mắt lần đầu vào tháng 12 năm 1976 và nhanh chóng nổi tiếng. Nhưng bạn có biết vì sao nó được gọi là “White Lover” không? Nguồn gốc của cái tên này nằm trong một nhận xét ngẫu nhiên của người sáng lập trên đường trở về sau chuyến đi trượt tuyết khi ông thốt lên: “Những người yêu thích da trắng đang gục ngã!” Anh ấy không hề biết rằng lời nhận xét này đã cho ra đời một trong những loại đồ ngọt nổi tiếng nhất Nhật Bản.
2. Con đường trở thành Biểu tượng quà lưu niệm của Hokkaido
Ban đầu chỉ giới hạn ở Hokkaido, Shiroi Koibito nhanh chóng trở thành món quà lưu niệm được săn lùng bởi cả khách doanh nhân và khách du lịch. Mức độ phổ biến của nó bùng nổ và hiện nó bán được khoảng 200 triệu chiếc mỗi năm. Khi mọi người nghĩ về quà lưu niệm ở Hokkaido, Shiroi Koibito thường đứng đầu danh sách, đứng thứ hai về doanh số bán một mặt hàng trên toàn quốc. Món bánh quy hấp dẫn này cũng đã được công nhận là một biểu tượng văn hóa, nhận được “Giải Vàng” tại Monde Selection năm 1986 và giành vị trí dẫn đầu trong kết quả bảng câu hỏi “Quà lưu niệm đại diện của thế kỷ XX”. Sức hấp dẫn của Shiroi Koibito vượt xa sự nổi tiếng của nó, chính hương vị thơm ngon không thay đổi đã khiến mọi người quay trở lại trong suốt nhiều thập kỷ.
3. Công thức bí mật tạo nên hương vị đặc trưng
Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn lâu dài của những miếng bánh quy Shiroi Koibito nằm ở sự chú ý tỉ mỉ, cẩn thận đến từng chi tiết ở từng bước của quy trình sản xuất. Cho dù đó là thời điểm chính xác để thêm kem tươi vào bột hay kiểm soát nhiệt độ cẩn thận của lò nướng, mọi khía cạnh đều cần thiết để duy trì độ giòn hoàn hảo của bánh quy. Ngay cả các yếu tố như thời tiết và độ ẩm cũng có thể ảnh hưởng đến sản phẩm cuối cùng, vì vậy việc giám sát liên tục là điều quan trọng. Cam kết của Hiroi Koibito rất rõ ràng: bảo quản độ ngon đã trở thành tiêu chuẩn của Hokkaido trong nhiều năm và nhiều thập kỷ tới.
Các phiên bản sản phẩm khác nhau của Shiroi Koibito
1. Bánh quy
Sản phẩm nổi tiếng nhất của Shiroi Koibito là bánh quy truyền thống. Có hai loại: “Shiroi Koibito White” với socola trắng thơm ngon và “Shiroi Koibito Black” với socola sữa kem. Những chiếc bánh quy này là một món quà lưu niệm phổ biến ở Hokkaido vì chúng kết hợp bánh quy Langues de Chat giòn với socola mịn, khiến chúng trở thành một ví dụ hoàn hảo về độ ngon của Shiroi Koibito.
2. Kem
Khám phá hương vị thơm ngon của vùng đất bò sữa Hokkaido thông qua món kem mềm mại, mịn màng cũng là một cách thú vị để bạn biết thêm về hương vị của Shiroi Koibito. Được làm bằng sữa tươi Hokkaido và hòa quyện với hương vị tuyệt vời của socola Shiroi Koibito, món ăn này đưa món ăn nhẹ lên một tầm cao mới. Đó là một loại kem mát lạnh, mịn màng và mượt mà thu hút sự chú ý của bất cứ du khách nào khi đến với hòn đảo Hokkaido rộng lớn, hùng vĩ, nhưng không kém phần hiếu khách.
3. Đồ uống socola
Thưởng thức đồ uống socola cũng là một cách thú vị mang hương thơm cacao lôi cuốn và hương vị êm dịu, mịn màng của Shiroi Koibito đến gần hơn với thực khách. Chỉ cần lắc kỹ trước khi nhấm nháp để giúp các nguyên liệu hoà quyện tất cả với nhau, tạo nên những hương vị tuyệt vời đó. Thức uống này thể hiện tinh thần thực sự của Shiroi Koibito và là lựa chọn hoàn hảo khi bạn cần một ly socola nhanh chóng để thỏa mãn cơn thèm của mình.
4. Bánh pudding socola trắng
Hãy tự thưởng cho mình một chiếc bánh pudding ở nhiệt độ phòng mang đến hương vị thú vị của socola trắng dành cho người yêu màu trắng. Món bánh pudding này hướng đến sự say mê, và phần nước sốt cốc sen đưa hương vị kem ngọt ngào của socola trắng lên một tầm cao mới. Đó là món tráng miệng kết hợp hoàn hảo giữa nét ẩm thực tuyệt hảo của Hokkaido với nét quyến rũ ngọt ngào của Shiroi Koibito, mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị khó quên.
5. Socola dạng thanh
Nếu bạn đang di chuyển và cần một chút gì đó ngọt ngào để giảm cơn đói hay đơn giản là cơn thèm socola bất chợt của mình, thì một thanh socola Shiroi Koibito là sự lựa chọn hoàn hảo. Bao bì tiện lợi của các thanh socola được tạo ra để giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng thưởng thức nó ở bất cứ đâu. Đây cũng là cách mà socola dạng thanh của Shiroi Koibito cho phép bạn mang theo một phần sức hấp dẫn của Shiroi Koibito bên mình, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thú vị của nó.
Trong lĩnh vực bánh kẹo Nhật Bản, Shiroi Koibito nổi bật như một minh chứng cho sự kết hợp liền mạch giữa truyền thống và sự đổi mới. Hành trình từ xưởng thủ công của Bánh kẹo Ishiya đến sự phổ biến cho người tiêu dùng trên khắp toàn cầu chính là minh chứng rõ ràng cho sự hấp dẫn đặc biệt của hương vị đồ ngọt này. Dù được thưởng thức ở những góc yên tĩnh của Hokkaido hay thưởng thức tại những ngôi nhà của bạn ở bất cứ đâu trên thế giới, Shiroi Koibito vẫn tiếp tục là biểu tượng của tình yêu, sự ngọt ngào và tinh thần bất khuất của nghệ thuật ẩm thực. Vì vậy, lần tới khi bạn mở hộp Shiroi Koibito, hãy biết rằng bạn không chỉ cắn một chiếc bánh quy; bạn đang bắt đầu một cuộc hành trình thú vị qua hương vị của Hokkaido.
Ý kiến