Yaoko là một chuỗi bán lẻ nổi tiếng ở Nhật Bản. Thương hiệu này điều hành nhiều cửa hàng, bao gồm siêu thị và nhà thuốc, cung cấp nhiều loại sản phẩm như cửa hàng tạp hóa, đồ gia dụng, mỹ phẩm và dược phẩm. Công ty được biết đến với vị trí thuận tiện, giá cả cạnh tranh và sự lựa chọn sản phẩm đa dạng, chính những nhân tố này đã giúp công ty trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng Nhật Bản cho nhu cầu mua sắm hàng ngày của họ. Việc Yaoko Nhật Bản chọn Việt Nam trở thành địa điểm đầu tiên trong hành trình chinh phục thị trường quốc tế có ý nghĩa quan trọng như thế nào?
Yaoko Nhật Bản vào thị trường Việt Nam, đầu tư vào siêu thị địa phương
Yaoko sẽ hỗ trợ Green Sky, đơn vị vận hành siêu thị 3SACH tại Việt Nam, trong việc vận hành cửa hàng và chính thức “đặt chân” vào thị trường Việt Nam. Yaoko Nhật Bản ngày 24/3 công bố sẽ vào thị trường Việt Nam. Yaoko sẽ đầu tư vào công ty mẹ Green Sky, công ty điều hành 9 siêu thị thực phẩm tại Việt Nam, để hỗ trợ hoạt động của siêu thị địa phương. Số tiền đầu tư dưới 100 triệu yên. Đây là lần đầu tiên Yaoko đầu tư vào một công ty ở nước ngoài. Trong khi thị trường trong nước dự kiến sẽ sụt giảm do tỷ lệ sinh giảm và dân số già đi, Yaoko lại kỳ vọng vào sự tăng trưởng mới ở thị trường nước ngoài.
Yaoko đầu tư vào Sophie Investment, công ty mẹ 100% của Green-Sky. Green Sky vận hành 9 siêu thị thực phẩm “3SACH”, chủ yếu ở TP.HCM. Công ty này có nhà máy sản xuất món ăn kèm và bánh mì riêng, đồng thời bán sản phẩm cho các công ty khác.
Yaoko sẽ hỗ trợ phát triển các cửa hàng địa phương cũng như sản xuất và bán các món ăn kèm cũng như các sản phẩm khác bằng cách sử dụng bí quyết tích lũy được thông qua hoạt động của các siêu thị tại Nhật Bản. Việt Nam có dân số trẻ đông đảo và tốc độ tăng dân số dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Nhu cầu về siêu thị thực phẩm dự kiến sẽ tăng lên và Yaoko đã xác định các hoạt động hỗ trợ cho các công ty địa phương là một trong những chiến lược tăng trưởng mới của mình.
Yaoko dự kiến lợi nhuận sẽ tăng trưởng trong 35 năm liên tiếp ở mặt tiền cửa hàng, cải tiến dòng sản phẩm món ăn phụ và vòng đời của mình
Yaoko là một thương hiệu siêu thị thực phẩm có trụ sở tại thành phố Kawagoe, tỉnh Saitama, đang tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng. Công ty đang nhận được sự ủng hộ của người tiêu dùng, đặc biệt là các món ăn kèm do chính họ tự chế biến và dự kiến sẽ ghi nhận lợi nhuận hoạt động hợp nhất cao nhất trong 35 năm liên tiếp trong năm tài chính kết thúc vào ngày 31 tháng 3 năm 2024, bao gồm cả giai đoạn tạm dừng hoạt động. Theo Masanobu Kamiike, giám đốc điều hành cấp cao của công ty, công ty không thực hiện bất kỳ động thái kỳ lạ hay bất thường nào mà thay vào đó “đã nỗ lực một cách trung thực để phục vụ những món ăn ngon và được khách hàng địa phương yêu thích. Chúng tôi đã tìm kiếm bí quyết cho hiệu quả hoạt động mạnh mẽ của cửa hàng trên sàn bán hàng”.
Cửa hàng Yaoko Wako Maruyamadai, nằm gần Ga Wakoichi trên Tuyến Tobu Tojo, khai trương vào năm 2009 và được định vị là cửa hàng hàng đầu tiên mới nhất của công ty. Giá thường là 99 yên một chiếc, chưa bao gồm thuế. Thông thường, chúng có giá 99 yên một chiếc chưa bao gồm thuế, nhưng vào ngày này chúng có giá 94 yên. Sản phẩm được cuộn bằng tay tại cửa hàng và gần đây đã trở thành một cơn sốt lớn, với tất cả các cửa hàng bán được 12 triệu chiếc mỗi năm.
Sự xuất hiện đầu tiên của món ohagi này là tại cửa hàng Kawagoe Minamikoya (Thành phố Kawagoe, tỉnh Saitama), mở cửa vào năm 2003. Để tạo ra một sản phẩm đặc trưng, người mua vào thời điểm đó đã ghé thăm Shufu no Ten Saichi, một siêu thị ở Akiu Onsen, Sendai, nơi nổi tiếng với món ohagi. Sau khi học cách chế tạo, họ đã thương mại hóa sản phẩm và tiếp tục cải tiến, cải tiến nó nhiều lần. Điều không thể bỏ qua là giá gần như giữ nguyên như khi sản phẩm mới ra mắt, ngay cả khi giá của nhiều thành phần khác nhau đã tăng lên.
Làm anko (nhân đậu đỏ) là một quá trình tốn nhiều thời gian và nhiều cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản mua nó từ các nhà sản xuất bột đậu anko chuyên dụng. Tuy nhiên, Yaoko lại nấu món nhân đậu đỏ trực tiếp tại trung tâm thực phẩm tươi sống và đặc sản riêng của mình (nằm ở thành phố Higashimatsuyama, tỉnh Higashimatsuyama). Đây cũng là nơi chịu trách nhiệm sản xuất và phát triển các món ăn kèm, đồng thời xử lý quy trình nigiri (cuộn tay) cuối cùng ở cửa hàng. Công việc nigiri cuối cùng được thực hiện trong cửa hàng. Kamiike cho biết: “Mặc dù mức giá không đổi trong khoảng 20 năm nhưng chúng tôi vẫn kiếm được lợi nhuận tốt nhờ sản xuất hàng loạt”. Tại các siêu thị khác, giá 130 – 140 yên một chiếc cho cùng kích cỡ nên khá hời.
Trong cửa hàng, tất cả mọi thứ từ bột bánh pizza đến các món tráng miệng như bánh pudding mơ và bánh pudding đều được sản xuất tại nhà máy riêng của công ty. Bột bánh pizza cuối cùng được kéo căng bằng tay và nướng trong cửa hàng. Người phát ngôn cho biết: “Một số siêu thị đã giới thiệu các cơ sở kinh doanh bánh chuyên dụng đến cửa hàng của họ để bán pizza và các mặt hàng bánh khác, nhưng chúng tôi làm tất cả việc đó tại nhà. Một số món ăn phụ, chẳng hạn như dashimaki tamago (trứng cuộn), được làm hoàn toàn tại cửa hàng Công ty đã thiết lập một chương trình đào tạo mở rộng để nâng cao kỹ năng nội bộ của mình và cũng đã tạo ra một hệ thống chứng nhận nội bộ để làm o-hagi (bánh gạo)”.
Được thành lập vào năm 1890 với tư cách là một cửa hàng rau quả ở Ogawa-machi, Yaoko đặc biệt chú trọng đến độ tươi và nguồn gốc của các sản phẩm tươi sống. Theo người phát ngôn, người mua của công ty liên lạc với người trồng trọt trong khu vực sản xuất trước khi mua các sản phẩm được đánh dấu chữ “Y” trên rau và trái cây. Đối với bí ngô, công ty đôi khi sử dụng bí ngô trồng ở New Zealand tùy theo mùa, nhưng đối với món salad bí ngô, người mua chọn sản phẩm từ Nam bán cầu có vĩ độ tương tự Nhật Bản và khí hậu tương tự.
“Góc hỗ trợ nấu ăn” có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng, là một sáng kiến đáng chú ý khác của thương hiệu này. Những người bán thời gian chuyên biệt được thuê để đề xuất thực đơn ăn uống hàng ngày sử dụng các nguyên liệu theo mùa và được khuyến nghị có sẵn trên sàn bán hàng. Trung bình, các cửa hàng Yaoko phục vụ 10.000 đến 20.000 hộ gia đình sống trong bán kính 1 đến 1,5 km. Nhân viên hỗ trợ nấu ăn “đóng vai trò làm quen với người tiêu dùng địa phương không chỉ bằng cách cung cấp thực đơn hàng ngày mà còn bằng cách tham gia vào nhiều cuộc trò chuyện nhỏ khác nhau.
Theo Giám đốc điều hành Kamiike, mặc dù Yaoko Nhật Bản tiếp tục hoạt động tốt về mặt hiệu quả kinh doanh nhưng “cho đến gần đây, tỷ lệ chi phí nhân công là khoảng 15%, cao hơn khoảng 3 điểm phần trăm so với các siêu thị khác”. Đây có thể coi là dấu hiệu cho thấy Yaoko đã và đang cố gắng tận dụng tối đa nguồn nhân lực của mình chứ không chỉ đơn thuần coi đó là chi phí, nhằm mang đến “món ngon” cho người tiêu dùng, từ sản xuất món ăn kèm tại nhà đến hỗ trợ nấu ăn. Đồng thời, công ty đã nỗ lực kiểm soát giá cả bằng cách cùng giới thiệu các sản phẩm thương hiệu riêng (PB) với các công ty khác trong cùng ngành, nhưng rõ ràng là nỗ lực tập thể của những người lao động tuyến đầu đã góp phần vào sự phát triển lâu dài của công ty để đạt được tăng trưởng lợi nhuận dài hạn.
Ý kiến