Thị trường socola Nhật Bản hiện đang phát triển như thế nào? 

Bạn đã bao giờ thử socola Nhật Bản trước đây chưa? Nếu bạn đã từng ăn thì bạn sẽ biết chúng ngon như thế nào, nhưng cũng có một chút khác biệt so với socola phương Tây. Mặc dù socola phương Tây có nhiều loại khác nhau, nhưng chúng có xu hướng quá ngọt hoặc quá đắng, tùy thuộc vào nhãn hiệu và loại. Mặt khác, socola Nhật Bản có xu hướng có hương vị nhẹ hơn và một chút sữa hơn. Cùng JapanBiz điểm qua hành trình phát triển và vươn tầm quốc tế của socola Nhật Bản. 

Thị trường socola Nhật Bản 

1. Tổng quan của thị trường 

Vào năm 2020, quy mô thị trường xấp xỉ 139 tỷ yên (1,25 tỷ USD), tăng từ 120 tỷ yên (1,08 tỷ USD) vào năm 2011. Sự tăng trưởng này là do nhu cầu ngày càng tăng đối với socola ở Nhật Bản và độ phổ biến của socola cao cấp và thủ công. 

Nhìn về tương lai, thị trường được dự đoán sẽ tiếp tục tăng trưởng với tốc độ CAGR (tốc độ tăng trưởng kép hàng năm) là 2,5% trong 5 năm tới, đạt quy mô thị trường khoảng 157 tỷ yên (1,4 tỷ USD) vào năm 2025. Mức tăng trưởng này được thúc đẩy bởi xu hướng tiếp tục hướng tới socola cao cấp và thủ công, cũng như sự quan tâm ngày càng tăng đối với socola tốt cho sức khỏe và đa chức năng hơn. 

Một trong những động lực chính thúc đẩy tăng trưởng trong thị trường socola Nhật Bản là tình yêu của người dân nơi đây dành cho các món ngọt. Nhật Bản có lịch sử sử dụng đồ ngọt lâu đời và socola cũng không ngoại lệ. Trên thực tế, Nhật Bản có tỷ lệ tiêu thụ socola bình quân đầu người cao nhất ở châu Á, với mức trung bình khoảng 2,4 kg mỗi người mỗi năm. 

Một yếu tố khác thúc đẩy tăng trưởng trên thị trường là sự phổ biến ngày càng tăng của socola cao cấp và thủ công. Người tiêu dùng Nhật Bản đang trở nên sành điệu hơn trong thị hiếu tiêu dùng và sẵn sàng trả giá cao hơn cho socola chất lượng cao được làm bằng nguyên liệu cao cấp và phương pháp sản xuất truyền thống. Điều này đã dẫn đến sự xuất hiện của một loại socola mới được gọi là “socola thủ công”, sản xuất theo lô nhỏ và thường sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. 

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng ngày càng ưa chuộng các loại socola tốt cho sức khỏe ở Nhật Bản. Đặc biệt, socola đen được người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng nhờ rất nhiều lợi ích tích cực. Socola đen được cho là có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác, điều này dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm socola đen cao cấp và thủ công. 

Thị trường socola Nhật Bản được dự đoán sẽ đạt tốc độ CAGR là 7,5% trong vòng 5 năm tới. Socola cacao đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng thị phần bánh kẹo socola ở Nhật Bản do sự phổ biến rộng rãi và nổi bật trên các phương tiện truyền thông về lợi ích sức khỏe như giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, béo phì và ung thư, cũng như giảm thiểu mức độ căng thẳng và ảnh hưởng của bệnh dị ứng và bệnh thấp khớp.  

Với chính sách của chính phủ và các sáng kiến ​​của người sử dụng lao động thúc đẩy sự gia tăng số lượng phụ nữ trong lực lượng lao động được trả lương để giải quyết tình trạng thiếu lao động của đất nước, người tiêu dùng nữ đang chi tiêu sức mua ngày càng tăng của họ cho các món socola cao cấp để tự thưởng cho mình vì đã làm việc chăm chỉ. 

2. Các phân khúc socola tại thị trường Nhật Bản 

Thị trường sô cô la Nhật Bản có thể được phân thành nhiều loại dựa trên từng sản phẩm, kênh phân phối và phạm vi giá. 

2.1. Loại socola Nhật Bản

Thị trường socola ở Nhật Bản có thể được phân chia dựa trên loại sản phẩm thành các loại sau: 

• Socola sữa: Đây là loại socola phổ biến nhất được tiêu thụ ở Nhật Bản. Nó được làm bằng sữa bột hoặc sữa đặc, đường và cacao đặc, có kết cấu dạng kem và vị ngọt. 
• Socola đen: Loại socola này ngày càng trở nên phổ biến ở Nhật Bản do những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Socola đen chứa hàm lượng ca cao rắn cao hơn và ít đường hơn socola sữa, vị đắng hơn. 
• Socola trắng: Loại socola này được làm bằng bơ ca cao, đường và sữa đặc, có vị ngọt và kem. Sản phẩm này ít phổ biến hơn sữa và sô cô la đen ở Nhật Bản. 
• Loại khác: Loại này bao gồm socola đặc sản như kẹo cục, kẹo bonbon và sôcôla có nhân. Những sản phẩm này thường đắt hơn và thường được bán dưới dạng hàng cao cấp hoặc quà tặng. 

2.2. Kênh phân phối chính của socola Nhật bản

Thị trường socola ở Nhật Bản cũng có thể được phân chia dựa trên các kênh phân phối thành các loại sau: 

• Siêu thị và cửa hàng tiện lợi: Đây là kênh phổ biến nhất để mua socola ở Nhật Bản. Các siêu thị và cửa hàng tiện lợi có nhiều loại sản phẩm từ các thương hiệu và mức giá khác nhau. 
• Cửa hàng bách hóa: Các cửa hàng bách hóa ở Nhật Bản thường có khu vực dành riêng cho socola cung cấp các sản phẩm socola cao cấp. Các cửa hàng này cũng thường cung cấp các loại socola theo mùa với số lượng có hạn. 
• Các nhà bán lẻ trực tuyến: Với sự phát triển của thương mại điện tử ở Nhật Bản, các nhà bán lẻ trực tuyến ngày càng trở nên phổ biến để mua các sản phẩm socola. Nhiều thương hiệu và cửa hàng đặc sản có cửa hàng trực tuyến riêng và cũng có các nền tảng thương mại điện tử chỉ dành riêng cho socola. 

2.3. Phạm vi giá 

Thị trường socola ở Nhật Bản cũng có thể được phân chia dựa trên phạm vi giá thành các loại sau: 

• Socola thị trường đại chúng: Điều này bao gồm các sản phẩm chủ đạo có giá cả phải chăng và phổ biến rộng rãi. Chúng thường được bán trong các siêu thị và cửa hàng tiện lợi với mức giá dao động từ 100 yên đến 500 yên. 
• Socola cao cấp: Gồm các loại socola cao cấp được bán trong các cửa hàng bách hóa và trung tâm thương mại. Chúng được làm bằng nguyên liệu chất lượng cao và có hương vị phong phú hơn. Phạm vi giá cho socola cao cấp thường nằm trong khoảng từ 500 yên đến 1.500 yên. 
• Socola độc quyền: Gồm các sản phẩm socola độc quyền và đắt tiền nhất. Chúng thường được làm thủ công theo lô nhỏ và được bán trong các cửa hàng đặc sản và trực tuyến. Giá của các loại socola này có thể vượt quá 3.000 yên. 

Xu hướng thị trường socola Nhật Bản 

1. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm không đường

Việc gia tăng ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng và nhận thức ngày càng tăng về những bất lợi của việc tiêu thụ các thành phần nhân tạo đã thúc đẩy doanh số bán socola hữu cơ và không đường tại thị trường Nhật Bản. Doanh số bán các sản phẩm lành mạnh hơn có tương quan với sự chuyển đổi của người tiêu dùng và thay đổi trong lựa chọn. Tương tự, thị trường cho các sản phẩm miễn phí chứng kiến ​​sự tăng trưởng nhất quán trong khu vực.  

Thị trường dành cho các sản phẩm không chứa gluten phần lớn được thúc đẩy bởi những người mua sắm có ý thức về thành phần sản phẩm, điều này đã khiến thị trường phát triển mạnh mẽ với các nhãn hiệu không chứa gluten, bánh kẹo không đường và socola thuần chay. Khi xu hướng sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật và các sản phẩm không từ sữa tiếp tục tăng, thị trường đang chứng kiến ​​nhu cầu cao đối với các sản phẩm socola không chứa sữa. Do đó, socola không chứa thành phần bơ sữa, gluten và đậu nành hiện đang trở nên phổ biến trên thị trường được nghiên cứu.  

Khi thói quen và chế độ ăn uống của người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng, thị trường dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​nhiều sản phẩm ra mắt hơn liên quan đến socola không sữa. Vào tháng 5/2022, Lindt và Springuli đã ra mắt các thanh socola thuần chay mới với các hương vị thú vị như hạt phỉ, caramen mặn và nguyên bản. 

2. Siêu thị/Đại siêu thị là kênh phân phối được ưa chuộng nhất của socola Nhật Bản

Phân khúc đại siêu thị/đại siêu thị chiếm thị phần đáng kể trong doanh số bán socola, với socola đen, socola thanh, socola nhiều gói và socola đóng hộp là lựa chọn phổ biến nhất của người tiêu dùng. Với không gian kệ rộng hơn và triển lãm sản phẩm lớn hơn, người chơi đang mở rộng tính sẵn có của sản phẩm trong các chuỗi siêu thị khác nhau. Các yếu tố như mở rộng kinh doanh và số lượng đại siêu thị và đại siêu thị ngày càng tăng, đã bổ sung vào doanh số bán hàng của các hình thức bán lẻ này và góp phần đáng kể vào mức độ thâm nhập cao vào thị trường socola.  

Mua sắm tại các đại siêu thị cũng được coi là hữu ích do các chương trình khuyến mãi thường xuyên và các công ty toàn cầu cũng như các công ty trong khu vực áp dụng các chiến lược độc đáo để tung sản phẩm của họ tại các cửa hàng này nhằm tăng cơ sở người tiêu dùng thông qua thị trường mục tiêu. Keio Store, một chuỗi siêu thị do Tập đoàn Keio điều hành, là một địa điểm quen thuộc trên khắp Nhật Bản. 

Thị phần ngày càng tăng của phân khúc đại siêu thị có thể là do người tiêu dùng có thói quen mua sản phẩm với số lượng lớn và cho cả gia đình. Người tiêu dùng thích thực hiện ít chuyến đi đến các cửa hàng hơn để nhận được nhiều giá trị hơn so với số tiền họ bỏ ra, điều này làm tăng doanh số bán socola và các sản phẩm bánh kẹo khác ở Nhật Bản. 

9 hãng socola nổi tiếng tại Nhật Bản 

Socola hoàn toàn không phải là một loại bánh kẹo truyền thống hay bản địa của Nhật Bản. Tuy nhiên, nó vẫn là một trong những lựa chọn ăn nhẹ và tráng miệng phổ biến nhất ở quốc gia này. Người ta nói rằng nó thực sự nổi tiếng vào những năm 1960, khi nhiều người Nhật bắt đầu quen với hương vị phương Tây trong thời gian này. 

Một trong những điểm độc đáo nhất về socola Nhật Bản là hương vị của chúng. Tất nhiên, trong khi socola sữa, đen và trắng có thể được tìm thấy khá dễ dàng và hầu như ở bất cứ đâu tại Nhật Bản, nhiều thương hiệu socola Nhật Bản đã tìm ra cách để kết hợp các hương vị độc đáo như như dâu tây, matcha,… vào socola.  

1. Meiji 

Là một trong những tập đoàn thực phẩm lớn nhất Nhật Bản, Meiji cũng là một trong những công ty nổi tiếng nhất về sản xuất socola và đồ ăn nhẹ có chứa thành phần từ socola. Meiji bắt đầu sản xuất socola từ năm 1926, nhưng đã có hơn 20 thương hiệu socola khác nhau để người tiêu dùng có thể thưởng thức theo hình thức yêu thích của họ. Cho dù đó là socola nguyên chất, bánh quy, hay ở dạng hạt, Meiji đã giúp tất cả những người yêu thích socola có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và béo ngậy của ca cao theo cách yêu thích của họ. 

• Socola sữa Meiji là nhãn hiệu socola hàng đầu của Meiji và có lẽ là nhãn hiệu socola nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Loại socola sữa này có kết cấu kem sữa béo ngậy, mang đến hương vị cacao hoàn hảo mà không quá đắng và không quá ngọt. Meiji cũng đảm bảo rằng những người yêu thích socola có thể thưởng thức loại socola sữa thơm ngon ở hình dạng thu hút nhất. Với hình dạng thanh socola cổ điển, được bọc riêng từng miếng, khối vuông hoặc thậm chí là hình khối, bất cứ khi nào bạn cảm thấy chỉ muốn ăn một miếng socola hoặc cả thanh, bạn có thể thuận tiện thưởng thức nó theo hình dạng yêu thích của mình. 

• Socola Kouka: Những món ăn nhẹ socola này có hương vị cacao nổi bật hơn, khiến chúng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích socola đen. Socola Kouka có hàm lượng cacao cao hơn so với các loại socola Nhật Bản khác, vì vậy chúng cũng tốt cho sức khỏe hơn. Các loại socola của hãng hiện có mức 72%, 86% và 95% cacao, những loại socola sẽ phù hợp với những ai yêu thích hương vị đậm đà và đắng của ca cao. 

• Meltykiss: Một thương hiệu socola mang tính biểu tượng khác từ Meiji. Meltykiss là dòng socola chỉ dành cho mùa đông ở Nhật Bản và có kết cấu mềm mại gợi nhớ đến tuyết. Socola Meltykiss được phủ một lớp bột ca cao để mang lại vẻ ngoài giống tuyết hơn và tan ngay trong miệng bạn. Chúng cũng đi kèm với nhiều loại nhân khác nhau như sữa, caramel đắng, matcha,… vì vậy đây chắc chắn là món ăn nhất định phải thử đối với những ai yêu thích socola có hương vị riêng biệt. Do kết cấu của loại socola này, chúng không thể bán được trong những tháng hè nóng bức. Nếu bạn có thể đến thăm Nhật Bản vào mùa đông, bạn phải thử Meltykiss. 

• Bánh quy phủ socola Fran Original Chocolate: Fran là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ có hương vị socola, nhưng muốn một thứ gì đó hơn là một miếng socola đơn thuần. Bánh quy que có hương vị ca cao được bọc trong một lớp phủ socola đánh bông, tạo cho chúng hương vị socola đậm đà. Fran tương tự như que pocky, nhưng có vị cacao đậm đà hơn và hơi đắng hơn. Đối với những người yêu thích socola với kích cỡ lớn hơn cũng có sẵn phiên bản socola đôi của Fran. 

2. Nestle Nhật Bản 

Trong khi Nestle là một tập đoàn toàn cầu hoạt động ở nhiều quốc gia khác nhau, thì Nestle Nhật Bản là nhà sản xuất dòng sản phẩm Kitkat rất nổi tiếng của Nhật Bản. Kitkat: Nếu bạn đã quen thuộc với kitkat của Nhật Bản, thì bạn sẽ biết chúng khác với kit kat của các quốc gia khác nhiều như thế nào.  

Điểm đầu tiên về kitkat Nhật Bản là chúng có kích thước khá nhỏ, chỉ bằng một miếng cắn. Điểm thứ hai là hơn 300 hương vị khác nhau được bán tại thị trường Nhật Bản. Tương tự như khái niệm về Pocky, tồn tại các biến thể độc đáo theo vùng và theo mùa chỉ có thể tìm thấy ở Nhật Bản. Trong khi hầu hết các hương vị kitkat đều khó tìm, thì hương vị socola đen, matcha đen và dâu tây đều có thể được tìm thấy tại cửa hàng. 

3. Lotte 

Lotte Nhật Bản là nhà sản xuất đồ ăn nhẹ được thành lập vào năm 1948. Công ty được thành lập đầu tiên ở Tokyo và sau đó đã mở rộng sang Hàn Quốc. Trong khi Lotte Nhật Bản nổi tiếng với việc sản xuất nhiều loại đồ ăn nhẹ, thì các sản phẩm Chocopie và Ghana Chocolate chắc chắn là những sản phẩm gây tiếng vang lớn tại Nhật Bản. 

• Choco Pie là một món ăn nhẹ được làm từ hai chiếc bánh tròn xốp phủ đầy kem marshmallow và được bọc trong một lớp phủ socola sữa. Chúng là món ăn vặt bán chạy nhất trong một thời gian dài và được trẻ em cũng như người lớn Nhật Bản yêu thích. 

• Ghana Chocolate xuất phát từ đất nước Ghana, một trong những nhà xuất khẩu hạt ca cao lớn nhất thế giới. Socola Ghana nổi tiếng vì có kết cấu kem và không quá đắng. Đối với những ai muốn trải nghiệm loại socola nổi tiếng của Nhật Bản này, Ghana Chocolate có ba hương vị tiêu chuẩn là sữa, socola đen và trắng.  

4. Morinaga 

Morinaga là một trong những thương hiệu socola nổi tiếng nhất ở Nhật Bản với tuổi đời tồn tại và phát triển trong suốt hơn 100 năm qua. Nếu bạn là người yêu thích socola bình thường, socola Morinaga DARS chắc chắn là lựa chọn bạn không nên bỏ qua. 

DARS Chocolate có hương vị không quá ngọt nhưng vẫn mang lại cảm giác chocolate đậm đà và kết cấu kem béo ngậy. Những thanh socola này là một trong những loại phổ biến nhất ở Nhật Bản và có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi, từ siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thuốc,… 

Bản thân thanh socola cũng có kích thước vừa ăn, khiến chúng trở thành kích thước hoàn hảo khi cơn thèm socola nhỏ ập đến. DARS có hương vị sữa, vị đắng và socola trắng, vì vậy có một lựa chọn hương vị cho tất cả những người yêu thích socola. Tùy thuộc vào mùa, hương vị matcha và dâu tây cũng được phổ biến rộng rãi với các loại socola của hãng. 

5. Fujiya 

Được thành lập tại thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa, Fujiya và chuyên biệt trong việc sản xuất các loại bánh kẹo ngon của Nhật Bản từ năm 1910. Cho đến nay thương hiệu này đã có hơn 100 năm phát triển ở Nhật Bản. Họ được biết đến nhiều nhất với nhân vật “Peko Chan”, người luôn xuất hiện trong loạt kẹo màu trắng đục của họ. Trong khi Fujiya có thể được biết đến nhiều nhất với việc sản xuất kẹo có hương vị sữa, họ cũng mang theo một số lượng lớn kẹo socola hấp dẫn. 

• Milky Chocolate: Đối với những người yêu thích socola đầy sữa, bạn chắc chắn không nên bỏ qua Milky Chocolate. Milky Chocolate bao gồm những miếng socola sữa chứa đầy nhân kem sữa đặc trưng của Fujiya. Một sự thật thú vị khác về sản phẩm này là mỗi miếng socola đều có hình Peko chan, nhân vật mang tính biểu tượng trong sê-ri sữa của Fujiya. Nếu bạn đã quen thuộc với kẹo Nhật Bản thì chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy nó ít nhất một lần trong đời. 

• LOOK là một lựa chọn socola tuyệt vời khác dành cho những người yêu thích socola đầy nhân. Socola LOOK là kẹo socola sữa với nhân có vị sữa đặc quánh. Mặc dù điều này nghe có vẻ giống với Milky Chocolate, nhưng điểm thú vị của LOOK là nhân sữa có nhiều hương vị khác nhau. Một số hương vị thú vị của loại socola có thể kể đến như hương dâu tây, socola trắng, quả hồ trăn và trà sữa kẹo dẻo. 

• Country Ma’am Cookies: Bánh quy Country Ma’am là loại bánh quy hoàn hảo cho những người yêu thích bánh quy mềm. Chúng là những chiếc bánh quy mềm và dai ngon có cả hương vị vani và ca cao. Bánh quy vị ca cao có hương vị cacao đậm đà mà không quá đắng nhưng lại có lượng socola vừa phải. 

6. Royce’ 

Được biết đến như một thương hiệu socola đẳng cấp của Nhật Bản, Royce’ Chocolate là một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình có trụ sở tại thành phố Sapporo, Hokkaido. Được thành lập vào năm 1983, sứ mệnh của Royce là cung cấp những sản phẩm socola thơm ngon chỉ sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao. Với không khí mát mẻ và khí hậu trong lành của Hokkaido, Royce’ tin rằng Hokkaido là nơi tuyệt vời nhất để làm ra những chiếc bánh kẹo socola ngon lành nhất. 

Kẹo socola của Royce được biết đến trên khắp Nhật Bản như một loại bánh kẹo của Hokkaido, nhưng sự nổi tiếng của chúng đã lan rộng ra nước ngoài trong những năm gần đây. Giờ đây, người dân trên toàn thế giới đã quen thuộc với hương vị tinh tế của các sản phẩm Royce’ Chocolate. 

• Nama chocolate: Nama Chocolate là sản phẩm nổi tiếng nhất của Royce’ đã được công nhận trên toàn cầu. Nó là một loại socola được làm bằng phương pháp ganache socola, có nghĩa là nó có kết cấu mịn hơn nhiều so với thanh socola tiêu chuẩn. Nama chocolate được làm bằng socola, kem, rượu rum và bột ca cao chất lượng cao. Ngoài ra còn có các phiên bản Nama Chocolate không chứa cồn, cũng như các hương vị theo mùa khác. 

• Khoai tây chiên phủ socola: Đây có thể là món ăn nhẹ giống phương Tây nhất được bán ở Nhật Bản. Khoai tây chiên phủ socola của Royce có sự hài hòa hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn. Royce’ chuyên tạo ra các loại bánh kẹo socola chất lượng cao, vì vậy không nghi ngờ gì khi những miếng khoai tây chiên này cũng được phủ một lớp socola đẳng cấp và ngon lành. Socola sữa được sử dụng làm lớp phủ, giúp khoai tây chiên có thêm một lớp hương vị đậm đà. Hương vị của socola sữa đậm đà và khoai tây chiên mặn rất hợp nhau, bạn có thể không thể ngừng ăn những món này một khi đã thử. 

7. Muji 

Mặc dù Muji, hay thường được gọi là Mujirushi Ryohin ở Nhật Bản, không phải là một nhà sản xuất socola, nhưng họ nổi tiếng với việc sản xuất những món ăn nhẹ socola ngon và đầy hấp dẫn. Trên thực tế, một trong những sản phẩm phổ biến nhất của họ là dâu tây phủ socola với bốn hương vị khác nhau là hương vị cổ điển, socola trắng, dâu tây và trà xanh. 

Dâu tây phủ socola là món ăn hấp dẫn được nhiều người lựa chọn. Vị chua của dâu tây kết hợp với vị ngọt của socola không chỉ ngon miệng mà trông cũng đẹp mắt hơn rất nhiều. Socola trắng được sử dụng làm nguyên liệu chính cho các sản phẩm dâu tây phủ socola trắng, dâu tây và matcha, nhưng cũng có phiên bản socola sữa. Đây chắc chắn là một món ăn nhẹ từ socola Nhật Bản nhất định phải thử. 

8. Yuraku 

Yuraku Seika, một công ty bánh kẹo từ tỉnh Aichi, chủ yếu sản xuất socola, bánh quy và bánh ngọt, nhưng sản phẩm chủ lực của họ là Black thunder, một món ăn vặt làm từ socola rất được yêu thích. 

• Black Thunder: Black Thunder là một món ăn nhẹ socola bỏ túi tiện dụng chứa đầy những miếng bánh quy trơn và socola, cũng như bánh gạo phủ socola. Một lớp socola trắng sữa bao phủ những miếng bánh giòn, tạo cho Black Thunder một kết cấu độc đáo. Mặc dù Black Thunder là một món ăn nhẹ socola, nhưng nó không quá ngọt và ngấy. 

• White Black Thunder: Đây là phiên bản socola trắng của Black Thunder, một đặc sản của Hokkaido. Bên ngoài được phủ một lớp socola trắng, nhưng lớp bên trong giống như Black Thunder nguyên bản. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm hương vị của Black Thunder nhưng không nhất thiết phải là những người quá yêu thích socola. 

9. Glico 

Glico được biết đến với việc sản xuất nhiều loại đồ ăn nhẹ, bao gồm các sản phẩm ngọt và mặn. Tuy nhiên, thương hiệu đặc trưng của Glico là Pocky. Một món ăn nhẹ từ socola Nhật Bản nổi tiếng khác của Glico là Giant Caplico Chocolate Cone. 

• Pocky là một món ăn nhẹ mang tính biểu tượng không chỉ ở Nhật Bản mà trên toàn thế giới, là những chiếc bánh quy que giòn được phủ một lớp socola thơm ngon. Điểm thú vị nhất về Pocky là số lượng hương vị mà chúng có. Tùy thuộc vào mùa hoặc khu vực ở Nhật Bản, có thể tìm thấy các hương vị theo mùa khác nhau. Tuy nhiên, các loại Pocky phổ biến nhất có hương vị socola, dâu tây, matcha và socola hạnh nhân nguyên bản. 
• Caplico Chocolate hình nón: Caplico Chocolate cones là một món ăn nhẹ socola hình nón kem. Chúng có kết cấu socola xốp và có ga được xếp lớp trên một hình nón waffle giòn. Lớp socola được chia thành hai lớp với một lớp socola dâu và một lớp socola sữa. Nó có một cảm giác lạ miệng ngay lập tức tan chảy trong miệng bạn khi bạn cắn vào. Đây là một lựa chọn socola hoàn hảo cho trẻ em và những ai yêu thích socola vị dâu. 

Dù là một sản phẩm được du nhập từ nước ngoài nhưng nhờ sự linh hoạt và tính cần mẫn của con người Nhật Bản mà rất nhanh chóng, họ đã tìm hiểu và sáng tạo ra nhiều loại socola khác nhau. Nguyên liệu này đã trở thành lựa chọn phổ biến cho những món ăn nhẹ và các món tráng miệng hấp dẫn nhất của xứ sở Phù Tang. Tìm kiếm và thử ngay những món socola Nhật Bản nổi tiếng bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng và chân thật nhất hương vị hấp dẫn và hình thức sáng tạo của những sản phẩm socola được bày bán trên thị trường hiện nay. Theo dõi JapanBiz để cập nhật thêm nhiều nội dung thú vị khác về văn hóa và ẩm thực Nhật Bản.