Việt nam được kỳ vọng là 1 thị trường xuất khẩu mới triển vọng cho táo Nhật Bản. Hiện tại có 6 loại táo Nhật Bản đã được xuất vào Việt nam như Fuji, Orin, Kinsei. Trong đó theo đánh giá của Hiệp hội nông nghiệp tỉnh Aomori, các loại táo có màu vàng, xanh của Nhật Bản rất phù hợp với thị hiếu và khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam nên rất được yêu thích. Hãy cùng Japanbiz tìm hiểu một số giống táo xanh Nhật Bản được người Việt săn đón, cũng như hành trình đưa táo xanh Nhật đến gần hơn với người tiêu dùng Việt của Hiệp hội những người trồng táo nhé.
Mục lục
Top những loại táo Nhật bản được yêu thích tại Việt Nam
Táo xanh Orin
Trước hết phải nói đến táo xanh Orin, sau trải nghiệm ăn thử táo xanh Orin, ấn tượng của người Việt rằng táo xanh thì có vị chua đã không còn nữa, mà là vị ngọt, mềm và hương thơm đặc trưng. Loại táo xanh Orin này đã vượt trên dự đoán của Hiệp hội nông nghiệp vùng Aomori được đón nhận nồng nhiệt và có thể tạo ra làn sóng yêu thích táo xanh Orin tại Việt Nam
Thực tế so với năm trước nhu cầu với táo xanh Orin có xu hướng gia tăng, bên cạnh đó giá thành cạnh tranh hơn của táo xanh Orin so với các loại táo khác cũng là điểm cộng.
Nguồn: Takuhai daichi
Táo Kinsei
Tại thị trường Việt Nam, loại táo Kinsei cũng rất được yêu thích. Lại nói về loại táo Kinsei, táo Kinsei là một loại táo màu vàng xanh có vị ngọt, mềm rất được ưa thích tại Việt Nam. Trong khi đó táo Kinsei lại không phải là loại táo được ưa thích nhiều tại Nhật nên diện tích trồng giống táo này có xu hướng giảm.
Nguồn: TasteAtlas
Táo Silver Fuji (Táo bạc Fuji)
Tiếp theo là một giống táo mới nhất được Hiệp hội liên hiệp Nông nghiệp Nhật bản vùng Aomori nghiên cứu và đưa vào trồng năm 2019, loại Táo Silver Fuji (Táo bạc Fuji) . Loại táo này đã được nhập khẩu vào Việt nam và là một trong những loại táo của tỉnh Aomori được yêu thích tại Việt Nam.
Nguồn: Specialty Produce
Táo Bạc Fuji là một trong những loại táo có màu vàng-xanh được trồng theo phương thức đặc biệt tạo nên độ ngọt đã tạo được dấu ấn tốt với người tiêu dùng. Được nghiên cứu và đánh giá là loại táo phù hợp với thị hiếu và khẩu vị người Việt, táo bạc Fuji được chọn bán thử nghiệm dành riêng cho thị trường Việt nam.
Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam đối với các loại táo màu vàng xanh, Hiệp hội Nông nghiệp Aomori đã đưa vào trồng thử loại táo mới Silver Fuji với mục tiêu hướng tới thị trường Viêt Nam. Tại Việt Nam khi mời khách hàng dùng thử loại táo này, khách hàng đã cảm nhận được vị ngọt, màu da sáng bóng, và vị đặc trưng giòn chắc thịt của táo Nhật.
Mặc dù vị táo ăn tại Việt Nam không giống hoàn toàn vị táo chín tới tại Nhật bản nhưng Hiệp hội hi vọng có thể cải thiện chất lượng táo hơn nữa qua việc giữ gìn độ tươi của quả táo khi chuyên chở,bảo quản.
Táo bạc Fuji được bán với giá 2000 yen/kg tại Việt Nam, và được đánh giá là một loại táo ngon của Nhật. Táo bạc Fuji được đã và đang được đưa vào trồng thêm trong và ngoài tỉnh, theo những người liên quan so với trước kia táo đã có vị ngọt hơn nên được hướng vào phân khúc bán làm quà biếu tặng, bán cho thị trường nước ngoài.
Để tiếp tục đáp ứng thị hiếu và khẩu vị của người tiêu dùng Hiệp hội những người trồng táo đã và đang hợp lực tạo dựng niềm tin , mang tới chọ khách hàng những quả táo Nhật bản tươi ngon an tòan. Họ nỗ lực thu hoạch đúng thời vụ đảm bảo quả táo ngon, chất lượng, không chạy theo lợi nhuận cao qua việc thu hoạch sớm, thu hoạch trái mùa để chạy theo đơn giá cao trái vụ.
Hành trình và nỗ lực nào để Táo Nhật Bản được xuất khẩu sang thị trường Việt Nam
Xuất khẩu táo trồng không có bọc túi
Trước kia táo Nhật Bản đã không thể xuất khẩu sang Việt Nam vì có quy định chỉ cho phép xuất khẩu loại táo trồng có bọc túi, nên những loại trồng không bọc túi bảo vệ không được phép xuất khẩu.
Sự khác nhau của táo trồng có và không có bọc túi:
- Táo trồng có bọc túi có màu tươi, đẹp hơn, có thể bảo quản lâu hơn.
- Táo trồng không bọc túi tắm ánh nắng mặt trời nhiều hơn nên có độ đường cao, giảm thiểu thao tác bọc và tháo túi cho táo giúp hạ giá thành sản phẩm.
Tuy nhiên, qua nhiều vòng đàm phán, gia thương, Hiệp Hội những người trồng táo đã thành công trong việc cho táo trồng không bọc túi xuất khẩu.
Hiện tại táo trồng không bọc túi sau khi được xử lý nhiệt độ thấp tại kho lạnh trong vòng một tháng đã được phép xuất khẩu. Tuy nhiên việc kiểm định sâu bệnh, an toàn thực phẩm, điều kiện kiểm định táo xuất khẩu sang Viêt Nam cũng khác với điều kiện xuất khẩu sang các nước khác như Đài Loan, cộng với việc không đủ nhân lực cho việc kiểm định cũng tạo thêm khó khăn trong việc xúc tiến xuất khẩu.
Chính vì thế từ khi táo được cấp phép xuất khẩu tới khi táo được bày bán tại thị trường Việt nam là cả một quá trình với nhiều nỗ lực của Hiệp hội những người trồng táo. Việc xúc tiến xuất khẩu táo đã cho Hiệp hội những người trồng táo nhiều bài học và kinh nghiệm. Xuất khẩu táo sang Việt Nam, mở rộng thị trường, tạo cơ hội tăng thu nhập cho những người trồng táo là cơ hội cần nắm bắt và đó là lý do Hiệp hội đã quyết định sang Việt Nam tìm hiểu, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, khai thác thị trường.
Sự kiện kỷ niệm ngày táo Nhật bản được cấp phép xuất khẩu
Tháng 12 năm 2019 vùng, Hiệp hội nông nghiệp tỉnh Aomori đã tổ chức sự kiện kỷ niệm ngày Táo Nhật Bản được phép xuất khẩu vào Việt nam. Trong khuôn khổ chương trình, táo nhập khẩu từ Nhật được triển khai bày bán tại các trung tâm thương mại lớn nổi tiếng như Aeon, Takashimaya tại Hà nội và thành phố HCM.
Ngoài ra, hiệp hội cũng tiếp tục kết hợp với các đối tác nhập khẩu, các cửa hàng bán lẻ hoa quả triển khai bán các loại táo Nhật.
Đàm phán với đối tác nhập khẩu và phân phối táo tại Việt Nam
Trong chuyến khảo sát thị trường Việt Nam, Hiệp hội trao đổi với các đối tác chủ yếu về hiện trạng bán hàng, thị hiếu người tiêu dùng, và triển vọng sắp tới. Các đối tác đều khẳng định muốn đẩy mạnh hơn nữa việc nhập khẩu táo của tỉnh Aomori, bên cạnh đó là việc mở rộng thêm việc nhập các loại táo cỡ nhỏ giá thành cạnh tranh hơn để có thể nhắm đến nhiều tầng lớp khách hàng khác nhau.
Tuy nhiên, việc xuất khẩu táo sang Việt Nam vẫn còn một số bất cập. Ví dụ như về chất lượng táo, việc xuất táo qua đường biển ở nhiệt độ thường có ảnh hưởng tới chất lượng quả, làm thịt quả nhanh bị mềm. Do đó, để có thể cung cấp táo Nhật Bản chuẩn chất lượng Hiệp hội đang nỗ lực, kết hợp với các đối tác xúc tiến đưa vào sử dụng các trang thiết bị vật tư bảo quản lạnh.
Đánh giá của Hiệp hội nông nghiệp tỉnh Aomori sau chuyến khảo sát thị trường Viêt Nam
Sau chuyến đi quảng bá, khảo sát thị trường táo Nhật tại Việt Nam, Hiệp hội Nông nghiệp tỉnh Aomori tin tương rằng triển vọng và quy mô xuất khẩu táo Nhật sẽ còn lớn mạnh trong tương lai. Hiệp hội sẽ tiếp tục phát huy lợi thế là sở hữu các giống táo đa dạng hợp thị hiếu và khẩu vị người Việt nam, cộng với những vùng chuyên canh sẵn sàng cho thị trường xuất khẩu có thể đáp ứng nhu cầu gia tăng trong tương lai.
Bên cạnh đó Hiệp hội cũng thể hiện quyết tâm cải thiện, nâng cao các biện pháp, trang thiết bị vật tư trong quá trình vận chuyển và bảo quản táo để có thể giữ được chất lượng quả táo ở mức tốt nhất, có thể cạnh tranh với các loại táo của các nước khác, đẩy mạnh xuất khẩu táo, mở rộng thị trường châu Á.
Ý kiến