Việt Nam là nước nhiệt đới gió mùa, thuận lợi cho sự phát triển của nhiều giống hoa quả độc đáo. Đặc biệt, vựa trái cây ở miền Nam vốn là khu vực sản xuất số lượng lớn các loại hoa quả xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, do khí hậu nóng ẩm nên một số loại hoa quả cần môi trường lạnh lại không phát triển được rộng tại Việt Nam. Bên cạnh đó, việc đảm bảo vệ sinh an toàn trong nuôi trồng vẫn đang là vấn đề nan giải tại Việt Nam. Vì thế, nhu cầu nhập khẩu hoa quả từ nước ngoài về Việt Nam vẫn là khá lớn. Đặc biệt, số lượng nhập khẩu các sản phẩm từ Nhật Bản được người tiêu dùng Việt Nam ưu chuộng như Táo, lê, nho, dưa, càng ngày càng gia tăng. Trong bài viết này, Japanbiz muốn giới thiệu tới các bạn một giống táo vô cùng hợp với khẩu vị người Việt Nam chúng ta – Táo xanh Orin.
Mục lục
Sự xuất hiện của hoa quả Nhật Bản tại Việt Nam
Do Luật bảo hộ Nông sản của cả hai nước nên việc xuất nhập khẩu các sản phẩm nông sản, hoa quả đã từng bị hạn chế khá chặt chẽ. Tuy nhiên, cùng với sự kết nối kinh tế- thương mại sâu sắc giữa Việt Nam- Nhật Bản từ thời cựu thủ tướng Abe Shinzo, nhiều mặt hàng trái cây của Việt Nam và Nhật Bản đã được “thông thương”. Một số mốc thời gian đáng nhớ như: 17/9/2015 táo Nhật chính thức được chấp nhận xuất khẩu vào Việt Nam, 16/1/2017 lê Nhật chính thức được chấp nhận xuất khẩu vào Việt Nam, Quýt Onshu chính thức được chấp nhận xuất khẩu vào Việt Nam từ 1/10/2021. Bên cạnh đó, các nông sản Việt Nam cũng đang dần tiếp cận và chiếm lĩnh thị trường Nhật như vải, sầu riêng, chuối,…
Nhìn từ góc độ nhu cầu thị trường, việc thế giới mở cửa, cùng với các chính sách ưu đãi giữa 2 chính phủ Việt Nam – Nhật Bản khiến số lượng người Nhật sinh sống tại Việt Nam, và ngược lại số lượng người Việt sinh sống tại Nhật gia tăng nhanh chóng đã góp phần lớn cho công cuộc “mở cửa thị trường” nông sản của 2 nước. Từ việc đáp ứng nhu cầu của kiều bào, cho đến việc dần trở nên thân thuộc với dân bản địa.
Táo xanh Orin là loại táo như thế nào?
Táo Orin có đặc trưng bởi hương thơm êm dịu và vị ngọt mạnh, với tính axit yếu và kết cấu rất mềm. Đây là loại Táo được trồng ở Aomori (Thiên đường Táo Nhật), là giống Táo đc trồng nhiều thứ 3 tại Nhật. Đây là một giống táo có chứa một lượng lớn procyanidins, là thành phần chính của polyphenol trong táo, và hàm lượng của nó cao ngang ngửa với táo Fuji. Ngoài ra, do chứa ít anthocyanins tạo nên sắc tố đỏ, nên nó không dễ chuyển sang màu đỏ ngay cả khi đã chín nên được bán với tên gọi “táo xanh”.
Lịch sử của táo xanh Orin
Tadanosuke Otsuki ở thị trấn Koori, quận Date, tỉnh Fukushima, người đã nghiên cứu cải tiến giống táo từ khoảng năm 1931, đã cho ra quả lần đầu tiên vào năm 1943 bằng cách nhân giống táo Golden Delicious với táo Ấn Độ. Khi bắt đầu trồng trọt, nó không được gọi là Orin, mà được gọi là “bậc thầy về kiều mạch” hay “táo lê”, nhưng vào năm 1952, nó được gọi là “Vua trong các loại táo” bởi Tsuneshige Omori, người đứng đầu liên minh Hợp tác xã Nông nghiệp Date tại thời điểm đó, nó được đặt tên là “Orin” và được tung ra thị trường.
Ngoại hình độc đáo với các điểm quả dễ thấy được coi là một nhược điểm, và nó đã không được Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đăng ký là giống táo phổ biến, nhưng vào năm 1961, “Hội táo Orin” đã được thành lập bởi các nhà sản xuất của Thị trấn Koori. Sự lan rộng đã được thúc đẩy. Táo xanh Orin Nhật Bản, một giống thích hợp cho canh tác không cần bọc túi và góp phần giảm thời gian lao động sản xuất, tăng đều đặn số lượng sản xuất, và tính đến năm 2011, khoảng 51.000 tấn đã được xuất xưởng. Nó là giống táo lớn thứ hai sau Fuji và Tsugaru tại Nhật Bản. Ở Bang Washington, Hoa Kỳ, táo xanh Orin được đăng ký là một giống được khuyến nghị.
Tại sao táo xanh Orin lại thu hút các tín đồ chăm sóc sức khỏe Việt Nam?
Hương vị hấp dẫn
Nói đến táo xanh Orin, sau trải nghiệm ăn thử táo xanh Orin, ấn tượng của người Việt rằng táo xanh thì có vị chua đã không còn nữa, mà là vị ngọt, mềm và hương thơm đặc trưng. Loại táo xanh Orin này đã vượt trên dự đoán của Hiệp hội nông nghiệp vùng Aomori được đón nhận nồng nhiệt và có thể tạo ra làn sóng yêu thích táo xanh Orin tại Việt Nam.
Táo Orin có vị thơm nhẹ thoảng qua của dứa và lê tạo cho chúng ta cảm giác rất dễ chịu.Thoạt nhìn qua, táo Orin trông như một quả lê non, vỏ màu xanh ngả vàng với những đốm đen nhỏ xíu. Thịt quả màu vàng kem ngon miệng. Loại táo này cũng được xếp vào hàng đầu những giống táo có vị ngon ngọt nhất trên thế giới. Táo Orin có màu riêng vô cùng đặc trưng, không như những loại táo thông thường khác nên nhiều người dễ bị hiểu lầm rằng táo bị hỏng.
Nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và quá trình giảm cân
Táo Orin Nhật Bản chứa nhiều vitamin nhóm B như: B1, B2 …là những dưỡng chất có lợi cho não duy trì bộ não khỏe mạnh và sáng suốt. Bên cạnh đó, táo Orin cũng chứa một kho dinh dưỡng chứa rất nhiều magie và kali, chúng có tác dụng làm cân bằng áp suất máu, ổn định nhịp tim. Và lượng chất xơ dồi dào có trong Táo Orin Nhật Bản rất lợi cho hệ tiêu hóa đồng thời làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽ mạch máu và nhiều bệnh tim mạch khác. Và việc ăn táo cũng góp phần hỗ trợ giảm cân do nhiều chất, lượng calories thấp và tính axit trong táo Orin thấp.
Đảm bảo uy tín về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
Vấn đề an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo chất lượng luôn được chú trọng tại Nhật Bản. Đặc biệt là các sản phẩm về nông sản, hoa quả,… Tại Nhật, các sản phẩm đều phải được tuân theo tiêu chuẩn JAS – tiêu chuẩn khá gắt gao: Tiêu chuẩn JAS & Các khó khăn trong việc xuất khẩu nông sản sang Nhật. Tiêu chuẩn này sẽ yêu cầu chất lượng quy định từ nguồn đất, phân bón, giống cây. Do đó, khách hàng có thể an tâm nhiều về vấn đề an toàn thực phẩm.
Một số cách thức thưởng thức táo Orin
Nói đến việc thưởng thức táo, chúng ta thường nghĩ ăn như hoa quả tráng miệng sau bữa ăn. Tuy nhiên, có một số cách thưởng thức mới lạ giúp chúng ta cảm nhận được vị ngon của táo xanh Orin hơn như:
- Salad táo cho bữa sáng khỏe mạnh.
- Bánh táo nướng cho bữa xế.
- Nước ép táo bổ sung vitamin cho ngày hè nắng nóng.
- Sốt táo cho các món âu
- Mứt táo cho các món ăn sáng như bánh mì nướng.
Tuy nhiên, cách thưởng thức ngon nhất có lẽ vẫn là rửa sạch, ăn cả vỏ táo để thưởng thức trọn vị tự nhiên nhất của Táo xanh Orin.
Cần tìm đối tác nhập khẩu Táo Nhật Bản
Hiện tại, một đối tác Nhật Bản của Japanbiz đang cần tìm đối tác nhập khẩu loại hoa quả như TÁO, LÊ, DÂU TÂY, NHO. Trong đó, Táo Nhật là mặt hàng đang được rất người tiêu dùng ưa chuộng tại Việt Nam bởi chất lượng và hương vị tuyệt vời. Đối tác của Japanbiz chuyên cung cấp các dòng táo chất lượng cao đến từ vùng trồng táo ngon và lớn nhất Nhật Bản – Aomori. Nếu Quý công ty, cửa hàng mong muốn hợp tác nhập khẩu các loại táo này, vui lòng liên hệ đến Japanbiz để được hỗ trợ tư vấn và báo giá. Mail: japanbiz@onevalue.jp
Trên đây là những chia sẻ của Japanbiz về giống Táo xanh Orin Nhật Bản. Bạn muốn tìm hiểu thêm về các giống táo Nhật khác, có thể tham khảo thêm bài viết: 6 loại táo ngon và nổi tiếng của Nhật Bản (japanbiz.vn)
Ý kiến