Tảo Spirulina là một loại tảo và được coi là “một trong những loài thực vật lâu đời nhất” trên trái đất, tồn tại hơn 3 tỷ năm. Nó được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1827 bởi các nhà khoa học tảo người Đức, người đã đặt cho nó tên khoa học là “xoắn ốc” (từ chữ xoắn ốc) bởi hình dạng của nó. Được giới thiệu đến Nhật Bản vào những năm 1960, tảo xoắn được coi là “một trong những thực phẩm tốt nhất” vì hàm lượng dinh dưỡng cân bằng phong phú. Tuy nhiên, cần tìm hiểu cẩn thận về công dụng, tác dụng phụ của sản phẩm cũng như tình trạng sức khoẻ để đảm bảo giá trị của tảo xoắn Nhật Bản.
Mục lục
Lợi ích của Tảo Spirulina – Tảo xoắn Nhật Bản
1. Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu
Tảo xoắn rất giàu chất sắt, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành hồng cầu. Vì vậy, dùng tảo xoắn có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Trong một thử nghiệm lâm sàng ở nước ngoài, 40 đàn ông và phụ nữ trên 50 tuổi sử dụng thực phẩm bổ sung có chứa tảo xoắn trong 12 tuần cho thấy nồng độ hemoglobin trong hồng cầu của họ tăng lên. Tác dụng này được báo cáo là đặc biệt có lợi ở phụ nữ lớn tuổi.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch
Tảo xoắn rất giàu chất chống oxy hóa như carotenoids (beta-carotene, lutein, zeaxanthin,…) và phycocyanin. Những thành phần này được cho là có tác dụng loại bỏ oxy hoạt động trong cơ thể, do đó làm giảm quá trình oxy hóa trên tế bào và kích hoạt hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy dùng Spirulina có thể ngăn chặn việc sản xuất các cytokine gây viêm và điều chỉnh sự cân bằng của phản ứng miễn dịch. Hành động này có thể giúp giảm phản ứng thái quá của hệ thống miễn dịch và hỗ trợ phản ứng miễn dịch thích hợp.
Các nghiên cứu lâm sàng khác cũng cho thấy sự kích hoạt của enzyme indoleamine 2,3-dioxygenase, có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và làm tăng tổng số tế bào (bạch cầu (tế bào miễn dịch), hồng cầu, tiểu cầu,…) trong máu, cho thấy nó có thể cải thiện khả năng miễn dịch.
3. Giảm các triệu chứng dị ứng
Nghiên cứu về bệnh viêm mũi dị ứng bằng tảo xoắn vẫn còn hạn chế, nhưng các nghiên cứu đã cho thấy sự cải thiện các triệu chứng dị ứng như sổ mũi, hắt hơi, nghẹt mũi và ngứa khi dùng tảo xoắn so với giả dược.
4. Tránh nguy cơ béo phì bằng tảo Spirulina
Khi chuột mắc bệnh tiểu đường được cho ăn Spirulina và tập thể dục, nồng độ cholesterol LDL và lipid gan tích tụ trong gan đã giảm, cho thấy Spirulina có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Vì vậy, người ta cho rằng Spirulina có thể hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau, trong đó có việc giảm nguy cơ bị béo phì.
Tảo Spirulina được khuyên dùng cho các đối tượng sau đây:
- Người bị thiếu máu
- Những người muốn cải thiện khả năng chống lão hóa của mình
- Người thiếu rau
Những đặc điểm nổi bật của tảo xoắn Nhật Bản
1. Tảo xoắn Nhật Bản giàu protein
Tảo xoắn chứa hơn 50 loại chất dinh dưỡng bao gồm protein, chất xơ, axit amin, vitamin, khoáng chất,… đặc biệt, tảo xoắn Nhật Bản được ghi nhận là rất giàu protein chất lượng cao. Hàm lượng protein của tảo xoắn được ước tính là từ 50% đến 70%. So với các loại thực phẩm khác như trong ức gà có 25% và đậu phụ có 5% protein, điều này cho thấy tảo xoắn chứa một lượng protein rất lớn.
Protein trong tảo xoắn bao gồm 20 axit amin khác nhau. 9 trong số các axit amin này, isoleucine, leucine, lysine, valine, threonine, methionine, phenylalanine, tryptophan và histidine, phải được lấy từ chế độ ăn uống vì cơ thể không thể tổng hợp đủ số lượng cần thiết. 9 axit amin này được gọi là axit amin thiết yếu và tảo xoắn Nhật Bản chứa tất cả chúng.
2. Tảo Spirulina có tỷ lệ hấp thụ cao
Đối với các loại rau thông thường, tỷ lệ hấp thu ở đường ruột khoảng 40% do có thành tế bào cứng, nhưng do tảo xoắn không có thành tế bào nên tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu của nó cực kỳ cao, lên đến khoảng 95%, cho phép nhiều chất dinh dưỡng được hấp thu vào cơ thể một cách trơn tru hơn. Do thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của nó nên nghiên cứu đang được tiến hành để sử dụng nó trong thực phẩm không gian.
Một số tác dụng phụ và nguy hiểm của tảo xoắn cần lưu ý
Với lượng vừa phải, tảo xoắn Nhật Bản không có tác dụng phụ, nhưng trong một số ít trường hợp, các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, phù nề và táo bón có thể xảy ra.
Điều cực kỳ quan trọng là phải đảm bảo rằng chất lượng và độ tinh khiết của tảo xoắn mà bạn mua và sử dụng đạt tiêu chuẩn cao nhất. Đặc biệt, tuyệt đối không mua tảo xoắn bị ô nhiễm, vì nó có thể gây ra những vấn đề sau: tổn thương gan, đau dạ dày, buồn nôn, nôn, suy nhược, khát nước, nhịp tim nhanh, sốc và thậm chí tử vong. Ngoài ra, một số nguồn thông tin cũng cho rằng phụ nữ mang thai và trẻ em không nên tiêu thụ tảo. Do đó, nếu cảm thấy lo lắng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi quyết định sử dụng.
Sự khác biệt của tảo xoắn so với Chlorella là gì?
Chlorella tương tự như tảo xoắn nhưng có một số khác biệt nhất định. Chlorella có nhược điểm là có thành tế bào cứng nên khó tiêu hóa hơn. Mặt khác, tảo Spirulina có thành tế bào mềm và được cho là có khả năng tiêu hóa đạt 95% trong hai giờ. Ngoài ra, tảo xoắn có kích thước lớn hơn chlorella nên dễ khai thác hơn.
Tảo xoắn xanh là gì, một sắc tố màu xanh có nguồn gốc từ thực vật là gì? Màu xanh tươi của kem, thạch và các thực phẩm khác được làm từ phycocyanin, một sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ spirulina, một sắc tố xanh tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật được công nhận trên toàn thế giới. Gần đây, xu hướng chuyển màu thực phẩm từ thuốc nhuộm nhân tạo sang thuốc nhuộm tự nhiên ngày càng tăng.
Không giống như thuốc nhuộm tổng hợp, thuốc nhuộm màu xanh có nguồn gốc từ tảo Spirulina không làm ố lưỡi khi sử dụng. Vì đặc tính này nên nó thường được sử dụng trong kem có hương soda. Tảo Spirulina cũng rất giàu sắc tố tự nhiên như diệp lục (diệp lục xanh) và carotenoids màu cam.
Cách dùng tảo Spirulina: Thực phẩm bổ sung là một cách dễ dàng để tiêu thụ tảo xoắn, loại bột có thể thêm vào sinh tố hoặc sữa chua, hoặc dễ dàng kết hợp vào thức ăn. Tảo xoắn cũng hỗ trợ thói quen ăn kiêng của người hiện đại có chế độ ăn uống có xu hướng rối loạn.
Top 3 sản phẩm tảo xoắn spirulina Nhật Bản tốt nhất
1. DHC Power Food Spirulina
DHC Power Food Spirulina là sản phẩm chủ lực của DHC Corporation, một công ty nổi tiếng của Nhật Bản nổi tiếng với cam kết về sức khỏe và sắc đẹp. Tảo xoắn, thành phần chính trong sản phẩm bổ sung này, là một loại tảo xanh lam được công ty giới thiệu là siêu thực phẩm do thành phần dinh dưỡng đặc biệt và những lợi ích sức khỏe rất lớn của nó. Với hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dày đặc, tảo xoắn đã thu hút được sự chú ý rộng rãi như một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống của người sử dụng.
Cốt lõi của DHC Power Food Spirulina là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ nhờ thành phần chứa tảo xoắn. Chứa khoảng 60 – 70% trọng lượng là protein, tảo xoắn nổi bật như một nguồn protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người cần. Những lợi ích sức khỏe của DHC Power Food Spirulina có thể kể đến như: hàm lượng protein cao và mật độ dinh dưỡng nhiều giúp tăng cường năng lượng tự nhiên, hỗ trợ chống mệt mỏi và tăng cường sức sống. Đặc tính chống oxy hóa của tảo xoắn hỗ trợ chức năng miễn dịch bằng cách vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, từ đó thúc đẩy sức khỏe tổng thể và khả năng phục hồi chống lại bệnh tật. Hơn nữa, tiêu thụ thường xuyên tảo xoắn có thể góp phần bảo vệ chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa liên quan đến lão hóa và bệnh tật.
Được bào chế để mang lại sự tiện lợi và hiệu quả, DHC Power Food Spirulina có sẵn ở dạng viên hoặc dạng bột. Liều lượng khuyến cáo có thể thay đổi tùy theo nhu cầu của từng cá nhân và việc tuân thủ các hướng dẫn trên nhãn sản phẩm hoặc hướng dẫn của chuyên gia chăm sóc sức khỏe là điều tối quan trọng. Cho dù dùng với nước, nước trái cây hay kết hợp với các công thức nấu ăn, việc tích hợp DHC Power Food Spirulina vào thói quen hàng ngày của một người có thể đóng vai trò như một phương tiện đơn giản nhưng hiệu quả để củng cố lượng dinh dưỡng của một người.
2. Tảo xoắn spirulina 2200 viên
Tảo xoắn Spirulina hay còn được biết đến là tảo xanh lam. Đây là một họ vi khuẩn đơn bào, có thể phát triển ở cả nước mặn và nước ngọt và là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất với các thành phần dinh dưỡng đa dạng như chất đạm, Vitamin B1, B2, B3, đồng, sắt, một lượng nhỏ Magie, Kali, Mangan và các chất dinh dưỡng khác.
Japan Algae là công ty công nghệ sinh học được thành lập vào năm 1980 tại Nhật Bản với mục đích tập trung nghiên cứu và sản xuất Germanium hữu cơ và tảo xoắn Spirulina. Tảo xoắn Spirulina của Japan Algae được đánh giá là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và được sử dụng rộng rãi tại hơn 70 quốc gia trên toàn thế giới. Và để minh chứng cho thành quả mà Tảo xoắn spirulina 2200 viên đã được khách hàng tin dùng, năm 2020, công ty Japan Algae đã đạt được chứng nhận GMP – Thực hành tốt sản xuất, minh chứng rõ nét về chất lượng và hiệu quả sản xuất của thương hiệu.
Với đa dạng thành phần dưỡng chất, tảo xoắn 2200 viên không chỉ tăng cường sức khoẻ và còn có công dụng rất tốt với sắc đẹp. Theo đó, đối với sức khỏe, sản phẩm Tảo xoắn spirulina 2200 viên được đánh giá là có khả năng làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý, cải thiện hệ miễn dịch, sức đề kháng,… là những lợi ích nổi bật của tảo Spirulina 2200 viên mác đỏ đối với cơ thể con người.
Bên cạnh đó, nhờ lượng dưỡng chất dồi dào có trong tảo xoắn, sản phẩm này cũng được khuyên dùng cho trẻ suy dinh dưỡng, người già, người làm việc lao lực, lao tâm, bệnh nhân đang hồi phục hậu phẫu thuật,… Bởi vì, lượng Protein, vitamin và khoáng chất dồi dào trong tảo xoắn rất hữu ích trong việc bồi bổ, hồi phục sức khỏe. Ngoài ra, sử dụng tảo xoắn Spirulina Nhật cũng được ưa chuộng vì có thể giúp làm giảm và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý thông thường như tiểu đường, béo phì,…
3. Spirulina EX
Spirulina EX – Tảo vàng Nhật Bản là sản phẩm tảo dạng viên, được chiết xuất từ tảo Spirulina nguyên chất, được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất khác. Tảo vàng Nhật Bản cung cấp tới 50 dưỡng chất quý giá cho sức khỏe và làn da được Bộ Y tế Nhật Bản (JHFA) chứng nhận. Sử dụng tảo vàng là giải pháp được nhiều người lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh, người già hoặc những người muốn giảm cân, tăng cân. Đây là dòng sản phẩm bổ sung dinh dưỡng lớn nhất trong dòng tảo Spirulina, được công nhận là thực phẩm chức năng có nhiều công dụng.
Một số công dụng chính của tảo vàng Nhật Bản có thể kể đến như cung cấp vitamin và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch; chống suy dinh dưỡng ở trẻ em, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho người già và bệnh nhân sau phẫu thuật; làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ điều hòa hormone, giúp da mịn màng, trẻ trung; cũng như tăng cường thị lực
Tảo xoắn Nhật Bản từ lâu là nguồn dưỡng chất quan trọng và được nhiều người dân Nhật Bản chọn dùng. Tuy nhiên, hãy cân nhắc kỹ tình trạng sức khoẻ hiện tại của bạn cũng như lựa chọn cẩn thận các thương hiệu uy tín để tránh mua phải các sản phẩm kém chất lượng.
Ý kiến